Citroni var būt pārāk skābi, lai būtu bērnu iecienīti augļi. Bet tos var izmantot kā mācību tēmu, lai sāktu nodarbības par visdažādākajiem priekšmetiem. Citroni tiek audzēti daudzās pasaules daļās, kas var izraisīt diskusijas par ģeogrāfiju, un zinātnes stundā var būt jāapspriež citronu ieguvumi veselībai vai to skābuma ietekme. Pavārmākslas nodarbībās var izpētīt daudzos veidus, kā citronus var izmantot garšīgu gardumu aromatizēšanai.
Kur aug citroni
•••IvanMikhaylov / iStock / Getty Images
Citroni vispirms tika kultivēti pirms vairāk nekā 4000 gadiem Āzijas dienvidaustrumos un vēlāk izplatījās visā Tuvajos Austrumos un pēc tam tālāk Vidusjūras reģionā Eiropā. Kristofers Kolumbs jaunajā pasaulē ieviesa citrona sēklas, un Spānijas misionāri 1700. gados Kalifornijā iestādīja pirmās citronu birzis. Kalifornija šodien piegādā lielāko daļu ASV citronu, otrajā vietā nonākot Arizonai, bet Teksasai un Floridai vienīgajām štatiem, kas atbalsta citronu audzēšanu kā nozari.
Citronu uzturs
•••OlgaMiltsova / iStock / Getty Images
Citroni ir mazkaloriju ēdiens, vidēji tikai 15 kalorijas uz vidēja lieluma augļiem. Viņiem ir nulle tauku, holesterīna vai nātrija un tikai 5 grami ogļhidrātu. Viens citrons tomēr nodrošina gandrīz 10 procentus no ieteicamās uztura šķiedru dienas vērtības, kā arī 40 procentus no ieteicamā C vitamīna. Citronos ir arī daudz savienojumu, ko sauc par limonoīdiem, kam piemīt vēža apkarošanas īpašības. Pētnieki, kas saistīti ar Teksasas A&M universitātes sistēmas veselības zinātnes centru un ASV Lauksaimniecības departamenta Lauksaimniecības pētījumu dienesta Rietumu reģionu Pētījumu centrs atklāja, ka citrusaugļu limonoīdi spēja samazināt vēža audzējus līdz pat 50 procentiem vienā pētījumā, kas publicēts 2004. gada izdevumā "Journal of Agricultural Food and Ķīmija. "
Kāpēc lieto citronus
•••lepas2004 / iStock / Getty Images
Apmēram viena trešdaļa no visiem ASV audzētajiem citroniem tiek pārstrādāti, lai tos izmantotu sulās un koncentrātos. Citrona miza tiek izmantota kūku, cepumu un citu desertu aromatizēšanai, savukārt no mizas iegūtā eļļa ir sastāvdaļa daudzu mazgāšanas līdzekļu, mēbeļu pulēšanas, ziepju, šampūnu un pat smaržu zīmoliem. Augsts skābes saturs citronu sulā ļauj to izmantot auduma balināšanai un metāla tīrīšanai. Šo skābi pat var izmantot, lai izveidotu mazjaudīgu akumulatoru, jo, pievienojot elektrodus citronam, radīsies neliels elektriskais lādiņš.
Citronu pasaules rekordi
•••pohreen / iStock / Getty Images
Lielākais citrona rekords svēra gandrīz 12 mārciņas un bija 29 collas apkārt un 13,7 collas garš. 2003. gadā to audzēja kāds zemnieks Izraēlā, lai gan nav zināms, kam viņš to izmantoja pēc savākšanas. Viena lieta, ko viņš nedarīja, bija to izmantot, lai uzstādītu vēl vienu rekordu par visātrāko citronu patēriņu pasaulē - šis rekords pieder vīrietim, kurš 8,25 sekundēs nomizoja un apēda nedaudz vairāk par 5 unces smagu citronu.
