Rankiniai skardinių atidarymo įrenginiai yra paprastos mašinos, palyginti su elektriniais skardinių atidarytuvais ar kitais virtuvės prietaisais. Nors jie yra paprasti, ne visi jie yra sukurti lygūs. Pigūs skardinių atidarymo įtaisai gali būti nepatogūs ir sunkiai naudojami, o brangesni, geriau pagaminti atidarytuvai veikia sklandžiai ir tarnauja daugelį metų.
Rankenos
Rankinio skardinės atidarytuvo korpusą sudaro dvi rankenos, sujungtos viena kniede ar varžtu, leidžiančios jas atskirti ir stumti kartu, pasisukant į vietą, kurioje jos sujungtos. Aukštesnės kokybės skardinių atidarytuvai turi gumines rankenas ant rankenų, todėl juos lengviau ir patogiau suimti.
Švaistiklis
Rankena pasukamas švaistiklis pritvirtintas prie vienos rankenos. Švaistiklio ašis eina per rankeną, o traukos pavara pritvirtinta prie kitos pusės. Kai naudojate skardinės atidarytuvą, kad atidarytumėte skardinę, atskiriate atidarytuvo rankenas, padėkite traukos pavarą po skardinės lūpa. ir pjovimo ratą virš jo, tada sujunkite rankenas, užkišdami skardinės lūpą tarp traukos pavaros ir pjovimo ratas. Kai atidarytuvas yra tokioje padėtyje, galite pasukti švaistiklį, kad pasuktumėte traukos pavarą, ir varykite pjovimo ratą aplink skardinės ratlankį.
Traukos pavara
Traukos pavara yra mažas, apvalus metalinis ratas su įpjovomis, kad padidintų jo sukibimą su skardinės lūpa. Kai jis ir pjovimo ratas tvirtai prispaudžiami priešingose skardinės lūpos pusėse, spaudžiamas prieš traukos pavaros paviršių ji sukimba už metalinės skardinės paviršiaus švaistiklis.
Pjovimo ratas
Pjovimo ratas turi aštrų kraštą. Priverčiant pjovimo ratą prie skardinės metalo, kartu stumiant atidarytuvo rankenas, aštrus jo kraštas išpjauna metalą. Pasukus traukos pavarą sukant pavarą, sukasi ir pjovimo ratas, pjaudamas metalą, kai jis eina aplink skardinės angą.