Mokslo mugių tikslas - sužadinti vaikus stebėjimo ir tyrimo metodais. Mokslo mugės dalyviai siekia parodyti savo organizacinius ir pristatymo įgūdžius mokydami save ir kitus kažko įdomaus ar net neįtikėtino apie gamtos pasaulį. Mokslo mugės projektai skiriasi priklausomai nuo dalyvaujančių studentų amžiaus. Nors įgyvendinant tokius projektus kaip visur esantis popieriaus ugnikalnis, galima lengvai parodyti chemiją arba ambicingi studentai gali bandyti sunkesnį pristatymą, kad padidintų savo galimybes laimėti pirmiausia prizą.
Augalai
Biologiniai projektai, kuriuose naudojami gyvų augalų pavyzdžiai, turi būti planuojami ir apgalvojami, tačiau duoda įspūdingų rezultatų. Augalų augimą gali įtakoti keli veiksniai, tokie kaip cheminė dirvožemio sudėtis, mineralų kiekis ir vandens rūgštingumas, aplinkos temperatūra ir saulės spindulių patekimas. Mokslo mugės projektai gali būti skirti išbandyti, kaip kuris nors iš šių konkrečių elementų sąveikauja su augalų pavyzdžiu. Pavyzdžiui, tris augalus galima auginti panašiomis sąlygomis, tačiau esant skirtingiems vandens šaltiniams, siekiant parodyti rūgščiųjų lietų poveikį.
Robotika
Suprojektuoti ir pastatyti paprastą robotą yra užduotis, kurią bet kuris ambicingas studentas gali atlikti kiek ryžtingai. Daugelyje modelių ir pomėgių parduotuvių yra „pasidaryk pats“ robotų rinkinių, kurie demonstruoja pagrindinius inžinerijos principus. „Lego“ „Mindstorm“ rinkiniai, kaip ir kitų gamintojų, yra su varikliais, jutikliais ir mechaninėmis dalimis, kuriuos galima konfigūruoti įvairiais būdais. Gali būti sukurti robotai, atliekantys paprastas nereikšmingas užduotis, imituojantys kai kuriuos žmogaus elgesio aspektus arba kovojantys su kitais robotais.
Genetika
Genomika yra sparčiai besiplečiantis mokslas. Turint tiek daug darbo galimybių šioje srityje, mokslo projektas, kuriame nagrinėjami paveldimi biologijos aspektai, bus laikomas tinkamu ir taikytinu. Studentai gali sukurti DNR modelį, stebėti bruožų paveldėjimą savo šeimos medyje arba pažvelgti į identiškų dvynių pirštų atspaudų pavyzdžius. Projektai gali aptarti biotechnologijų naudojimą ir etiką kartu su maisto pavyzdžiais, išaugintais iš genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) atsargų ir iš ne GMO atsargų.
Kompiuterija
Kompiuteriai yra kasdienio mūsų gyvenimo dalis, tačiau kaip jie veikia? Studentai gali kurti projektus, kuriuose būtų lyginamos paieškos sistemos, aptariant paieškos strategijų ir algoritmų subtilybes. Studentai gali rašyti kompiuterines programas, modeliuojančias paprastus fizikos principus, pavyzdžiui, šokantį kamuolį. Studentai netgi gali pažvelgti į mašinos ir proto sąsają, atlikdami tyrimus, kaip kofeinas veikia spausdinimo greitį arba kaip skirtingi šriftų dydžiai veikia atmintį.