Skystis apibrėžiamas kaip skystoji medžiaga, neturinti fiksuotos formos, bet fiksuoto tūrio; tai yra viena iš trijų materijos būsenų. Skystis turi galimybę tekėti, taip pat įgauti indo formą. Tuo pačiu metu jis atsispiria suspaudimui ir palaiko gana pastovų tankį. Atsižvelgiant į tai, kad temperatūra tiesiogiai veikia skysčio molekulių kinetinę energiją, temperatūros poveikį skysčiams galima apibūdinti kinetinės-molekulinės teorijos požiūriu.
Šiluma
Dėl skysčio temperatūros padidėjimo padidėja jo molekulių vidutinis greitis. Didėjant skysčio temperatūrai, molekulės juda greičiau, padidindamos skysčio kinetinę energiją. Be to, kuo aukštesnė skysčio temperatūra, tuo mažesnė klampa, nes padidėjus kinetinei energijai, sumažėja tarpmolekulinės traukos jėgos. Klampa yra dydis, apibūdinantis skysčio atsparumą srautui. Kadangi kinetinė energija yra tiesiogiai proporcinga temperatūrai, pakankamai kaitinamas skystis sudaro dujas. Ši savybė gali būti parodyta eksperimentuose šildant skysčius. Bunseno degiklis yra vienas iš dažniausiai naudojamų skysčių kaitinimo būdų mokslo laboratorijose.
Šalta
Krintant skysčio temperatūrai, jo molekulių greitis sulėtėja. Kadangi molekulinis greitis sulėtėja, kinetinė energija taip pat mažėja, tuo padidindama skysčio tarpmolekulinę trauką. Ši trauka savo ruožtu daro skystį klampesnį, nes klampa yra atvirkščiai proporcinga skysčio temperatūrai. Todėl, jei skystis pakankamai atvėsinamas, jis greičiausiai kristalizuosis ir pasikeis į kietą formą. Ši savybė gali būti parodyta atliekant paprastą eksperimentą su šaldikliu ir įvairių rūšių skysčiais.
Temperatūra
Skysčio tankį įtakoja temperatūros pokyčiai. Padidinus temperatūrą, jos tankis paprastai sumažėja ir atvirkščiai. Eksperimentuojant, atsižvelgiant į tūrį, skysčiai kaitinantis paprastai išsiplečia, o atvėsę susitraukia. Paprasčiau tariant, skysčių tūris didėja, žymiai padidėjus temperatūrai, ir sumažėja, žymiai sumažėjus temperatūrai. Tačiau pastebima išimtis yra vanduo, kurio temperatūra yra nuo 0 ° C iki 4 ° C.
Pereinamojo laikotarpio valstybės
Eksperimentų metu, kai keičiama skysčio temperatūra, skystis patiria tam tikras transformacijas, turinčias įtakos jo egzistavimo būklei. Pavyzdžiui, kaitinant skystį, jis išgaruoja ir pasikeičia į dujinę būseną. Taškas, kuriame skystis virsta dujomis, vadinamas jo virimo temperatūra. Kai temperatūra nuleidžiama iki tokio lygio, kai skystis kristalizuojasi ir tampa kieta, taškas, kuriame jis keičia savo būseną, vadinamas jo užšalimo temperatūra.