Maisto gaminimo iš saulės trūkumai

Saulės viryklės atrodo niekuo dėtos. Užuot naudoję vis retesnį iškastinį kurą, kuris teršia atmosferą ir prisideda prie klimato pokyčių, jie naudojasi saulės energija, kuri yra laisva, švari ir gausi. Tiesą sakant, daugelis žmonių naudoja saulės virykles, tačiau dauguma jų gyvena besivystančiose šalyse.

Tam yra priežastis. Dauguma besivystančių šalių yra tropikuose, kur įprastas saulėtas ir karštas oras. Deja, saulės kaitinimo technologija yra netobula, o vienas saulės kaitlentės apribojimas, kiek pagrindinis jo pranašumas, yra saulė.

Saulės padėtis danguje tinkama maistui ruošti tik dalį kiekvienos dienos, o debesuotos dienos neskaičiuojamos. Tai reiškia, kad saulės viryklės dažnai nevirkite iki galo ką į juos dedate, ir tai gali būti pavojinga.

Nuo tada, kai 1767 m. Sukūrė šveicarų fizikas Horace'as Benédictas de Saussure'as pirmąją saulės krosnį, saulės viryklėse buvo padaryta nemažai patobulinimų. Nesvarbu, ar perkate savo namus, ar norite aprengti ekspediciją, ar aukoti kaimo vietovėms bendruomenę, dabar galite rinktis iš keturių pagrindinių saulės viryklių tipų, kurių kiekvienas turi privalumų ir trūkumų.

„De Saussure“ sukurta orkaitė buvo pagaminta daugiausia iš stiklo ir medžio, ir nors ji pasiekė aukštą temperatūrą, tai nebuvo praktiškas dizainas, skirtas naudoti kasdieniame šiuolaikiniame pasaulyje. Šiuolaikinės saulės viryklės apskritai yra lengvesnės ir kompaktiškesnės, jas paprastai yra pigu pastatyti.

• Karštas langelis: Arčiausiai de Saussure'o dizaino karšta dėžutė iš esmės yra izoliuota kvadratinė arba stačiakampė dėžutė su stikliniu arba plastikiniu dangčiu. Jame yra viena ar daugiau šviesą atspindinčių plokščių, kurios išskleidžia saulės šviesą į interjerą, kurios nudažytos plokščia juoda spalva, kad geriau sugertų ir spinduliuotų šilumą.

• Skydinė viryklė: Kaip ir dėžutė viryklė be dėžutės, skydinė viryklė turi keletą atspindinčių plokščių, kurios išskleidžiamos, kad būtų sukurtas lengvas gaubtas. Lengviausia viryklę pastatyti ir transportuoti, skydinė viryklė yra ta, kurios norite kelionei kempinge.

• Parabolinis patiekalas: Šis modelis naudoja geometriją, kad padidintų kepimo temperatūrą ir sutrumpintų virimo laiką. Vietoj plokščių plokščių jame yra parabolinis indas, kuris veikia kaip objektyvas, kad sutelktų saulės šviesą iki taško. Jis gali pasiekti 250 laipsnių C temperatūrą, gali kepti ir kepti maistą, taip pat tiesiog virti.

• Vakuuminių vamzdžių viryklė: Gana nauja naujovė - vakuuminių vamzdžių viryklė iš tikrųjų susideda iš poros vamzdžių, vienas kito viduje. Išorinis vamzdelis yra sandariai uždarytas, o vidinis, kur eina maistas, yra nudažytas juodai. Vakuumas tarp vamzdžių veikia kaip beveik tobulas šilumos izoliatorius, užtikrinantis, kad pro jį sklindanti šiluma atšvaitai ant išorinio vamzdžio ir absorbuojami vidinių, lieka viryklės viduje dar ilgai saulei patekėjus žemyn.

Saulės viryklėms, kaip ir saulės kolektoriams, veikti reikia saulės šviesos, tačiau, skirtingai nei plokštės, negalima prijungti saulės viryklių prie baterijų ir kaupti energiją, kuri naudojama saulei nusileidus. Geriausia, ką galite padaryti, tai sukurti uždarą, izoliuotą erdvę sulaiko šilumą, tačiau keletas viryklių, net ir izoliuotos, gali palaikyti pakankamai aukštą temperatūrą, kad būtų galima gaminti maistą, kai nėra saulės.

Kita saulės viryklių problema yra ta, kad, išskyrus vakuuminių vamzdžių tipą, jas reikia periodiškai derinti su saule ir saulė juda. Todėl kažkas turi nuolat koreguoti orkaitę, kad ji būtų išlyginta.

Naujoviškas būdas tai yra įrengti viryklę su saulės laikrodžiu panašia lazdele, kuri leidžia vartotojui išlyginti viryklę, kad būtų optimizuotas saulės spindulių kiekis per kelias valandas. Net ir įgyvendinus šią naujovę, tam tikru metu reikia rankiniu būdu sureguliuoti, kad būtų galima visiškai išnaudoti esamas saulės šviesas ir palaikyti kepimo temperatūrą.

Trečias saulės viryklės apribojimas yra tas, kad saulės padėtis danguje yra optimali maistui gaminti apie vidurdienį, bet jūs tikriausiai norite valgyti vakarienę vakare. Gaminimas paprastai trunka apie tris valandas, todėl turite rasti būdą, kaip maistą keletą valandų palaikyti šiltą. Tai sunku padaryti, ir lygiai taip pat sunku pašildyti maistą, kai danguje yra mažai saulės, todėl gali tekti tave pakoreguoti maitinimo grafikas kompensuoti.

„Box“ saulės viryklės privalumai ir trūkumai yra vieni lengviausių patiems patyrinėti. Jei atliksite saulės viryklės projektą vidurinei mokyklai, tikriausiai tai sukursite.

Pastebėsite, kad dėžutės užsandarinimas norint ją termiškai izoliuoti gali būti sudėtingas, o šaltą, vėjuotą dieną gali kilti problemų gaminant pakankamai šilumos, kad būtų galima išvirti net mažą maisto lėkštę. Kai kurios dėžinės viryklės naudoja plytas šilumai kaupti, tačiau dėl to jas sunku ir sunku transportuoti, o tai sumažina turimą maisto ruošimo vietą.

Izoliacijos trūkumas yra dar didesnė skydinių ir parabolinių viryklių problema, nes paprastai jie neturi jokio korpuso. Skydines virykles gali būti lengva pastatyti ir nešiotis, tačiau tai kompensuoja ilgiausiai ruošiant maistą. Šaltu oru skydinė viryklė nesukuria pakankamai šilumos, kad galėtumėte visiškai paruošti maistą, o iš dalies pagamintas maistas, ypač mėsa, gali jus pykinti.

Parabolinės viryklės sukuria daug daugiau šilumos ir maistą gamina greičiausiai iš visų viryklių, tačiau net ir tai turi kainą. Parabolinės viryklės sukuria tiek šilumos, kad gali uždegti viską, kas dedama virimo zonoje. Be pavojų, susijusių su tokia didele šiluma, parabolinės viryklės paprastai nėra nešiojamos.

Vakuuminių vamzdžių viryklė gali veikti net ir tada, kai saulės yra mažai, ir kadangi sugeria ultravioletinę spinduliuotę, ji veikia ir vidutinio debesuotumo dienomis. Viryklės temperatūra tampa tokia karšta kaip parabolinė viryklė, apie 250 laipsnių C (480 laipsnių F), todėl maistas gaminamas apie valandą, ir kadangi viryklė išlaiko šilumą, vakuuminio vamzdžio viryklė sušildys jūsų maistą, kol būsite pasirengęs valgyti tai. Taip pat galite kepti ir kepti maistą.

Vakuuminių vamzdžių viryklėje yra daugybė patinkančių, tačiau tai nėra be trūkumų:

• Vakuuminių vamzdžių viryklė yra brangu. Pakankamai didelis modelis, norint paruošti valgį aštuoniems žmonėms, kainuoja apie 600 USD, maždaug dešimt kartų daugiau nei karšta dėžutė.

• Negalite pats to sukurti. Vakuuminis vamzdis turi būti užplombuotas gamykloje ir yra trapus. Net negalvokite apie jo numetimą.

• Viryklė yra cilindro formos ir tikriausiai netelpa tokio dydžio kaip kalakutas, nors puikiai tinka daržovėms ir mažesniems mėsos gabalėliams.

• Jis veikia vidutinio debesuotumo dangoje, bet ne itin debesuotomis dienomis, ir, žinoma, neveiks naktį, todėl jūs turite atitinkamai skirti laiką savo maisto ruošimui.

Apskritai, vis dar reikia išrasti puikią saulės viryklę, o geriausias būdas gaminti saulės energiją yra turėti elektrinė, dujinė ar malkinė atsarginė viryklė, skirta indams, kurių saulės viryklė negali valdyti, ar dienos, kai to nebus darbas.