Enterococcus faecalis yra pieno rūgšties bakterijų rūšis, o tai reiškia, kad ji gamina pieno rūgštį kaip šalutinį metabolizmo produktą. Tai yra gramteigiamos bakterijos, o tai reiškia, kad ji turi standžią išorinę ląstelės sienelę (gramteigiama reiškia, kad ji nudažoma dažant gramais, o tai atsitinka tik tuo atveju, jei bakterijos turi šią standžią sienelę). Paprastai jis yra žmogaus virškinimo trakte ir dažnai būna „probiotikų“ maiste. Nors paprastai nėra infekcinis, jis gali užkrėsti žmones, jei yra pažeistas virškinamasis traktas. Šio tipo infekcijos gali būti labai pavojingos, nes daugelis enterococcus faecalis padermių yra atsparios antibiotikams.
Manitolio druskos plokštelė yra bakterijų kultūros plokštelių rūšis, kurioje naudojamas manitolio druskos agaras. Ši didelė druskos koncentracija neleidžia daugintis gramneigiamoms bakterijoms (neturinčioms išorinės sienos), nes dėl to jos dehidratuoja ir žūva. Dėl šios rūšies agaro (kurio druskos yra 7,5 proc.) Išaugs tik stafilokoko bakterijos ir a keletas skirtingų enterokoko bakterijų rūšių, kurios gali išgyventi, įskaitant enterokoką faecalis. Manitolis dedamas siekiant suteikti maistinių medžiagų bakterijų apykaitai.
Enterococcus faecalis yra viena iš nedaugelio bakterijų rūšių, kurios gali augti labai druskingoje aplinkoje, o tai padeda išvengti jos išstūmimo iš kitų bakterijų. Kadangi enterococcus faecalis metabolizmo metu gamina pieno rūgštį, kai energijai naudoti manitolį (manitolis yra cukraus rūšis), rūgštis išsiskiria. Ši rūgšties sekrecija keičia aplinkinio agaro pH, dėl kurio jis pasikeičia iš rausvos spalvos į geltoną. Dėl to dėl enterococcus faecalis manitolio druskos plokštelėje atsiras geltonos dėmės.