Salmonella yra gentis, kuriai priklauso 2300 skirtingų bakterijų rūšių. Dažniausios salmonelių rūšys yra Salmonella enteritidis ir Salmonella typhimurium, kurios sukelia pusę visų žmonių infekcijų.
Gramo testas
Gramo testas nustato bakterijos ląstelės sienelės sudėtį. Salmonelės yra gramneigiamos, o tai reiškia didelį kiekį peptidoglikano, į tinklą panašios medžiagos, kuri suteikia struktūrą ir stiprumą.
Deguonies poreikiai
Salmonelė yra fakultatyvinė bakterija. Tai reiškia, kad jis gali išgyventi su deguonimi arba be jo. Kita vertus, privalomos bakterijos gali išgyventi tik esant tam tikroms sąlygoms.
Figūra
Salmonelė yra lazdelės formos bakterija arba bacilos. Skirtingai nuo kitų bacilų padermių, salmonelės negamina sporų.
Išvaizda Augurui
„MacConkey“ agare salmonelių kolonijos atrodo bespalvės ir skaidrios, nors kartais jos turi tamsius centrus. Kolonija yra kartu augančių bakterijų grupė.
Ligos
Salmonelės žmonėms sukelia dvi ligas: enterinį karščiavimą arba vidurių šiltinę ir gastroenteritą. Gydytojai abi ligas vadina „salmonelioze“