Organizmai, kurie auga ant maistinių medžiagų agaro plokštelės

Maistinis agaras yra bendrosios paskirties kompleksinė terpė, naudojama daugiausia įvairių mikroorganizmų auginimui.

Kompleksinės laikmenos mikrobiologija kalbant, yra augimo terpė, kurią sudaro daugybė maistinių medžiagų ir nežinomos koncentracijos baltymų molekulių. Maistinis agaras naudojamas nesąžiningiems mikrobams, tokiems kaip bakterijos ir mielės, auginti.

Mikroorganizmams išgyventi ir augti reikia maisto, vandens ir tinkamos aplinkos. Maistinis agaras teikia šiuos išteklius daugelio rūšių mikrobams, nuo grybai kaip mielės ir pelėsis įprastoms bakterijoms, tokioms kaip Streptokokas ir Stafilokokas.

Mikrobus, kuriuos galima auginti sudėtingose ​​terpėse, tokiose kaip maistinis agaras, galima apibūdinti kaip nesąžiningi organizmai. Nesąžiningi organizmai yra mikrobai, galintys augti ir klestėti be specialių mitybos ar aplinkos sąlygų.

Kai kurių bakterijų negalima auginti su maistine agaro terpe. Klastingi organizmai (išrankioms bakterijoms) gali prireikti labai specifinio maisto šaltinio, kurio nėra maistinių agaruose. Vienas iš greito organizmo pavyzdžių yra

Maistinių medžiagų agaras gali būti naudojamas mikroorganizmams kultivuoti keliais tikslais. Vienas iš jų yra specifinių nesąžiningų organizmų kolonijų auginimas ir priežiūra moksliniams tyrimams ar identifikavimui. Kitas naudojimas yra potencialiai kenksmingų medžiagų nustatymas ir kiekybinis įvertinimas bakterijos ar kitų mikrobų vandenyje, nuotekose, vėžiagyviuose, mėsoje, pieno ir kituose maisto produktuose.

Terpė turi būti laikoma sterili, kad būtų užtikrinta, jog augantys mikrobai yra tik tie, kurie skirti kultūrai, o ne užteršti terpę.

Pagrindinis maistinių agarų ingredientai yra peptonas, jautienos ekstraktas ir agaras. Šie ingredientai yra miltelių pavidalo ir supilami į distiliuotą vandenį. Specifinė maistinių medžiagų sudėtis agaras gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo naudojamų ingredientų gamintojo ir šaltinio.

Paruoštos maistinės agaro terpės sudėtis yra 0,5 proc. Peptono, 0,3 proc. Jautienos ekstrakto (arba mielių ekstrakto), 1,5 proc. Agaro ir 0,5 proc. Natrio chlorido.

Norėdami apibrėžti agarą, pagalvokite apie kompleksinį angliavandenį, gaunamą iš jūrų raudonųjų dumblių, kuris veikia kaip kietiklis maistinėje terpėje. Jis neturi maistinės vertės auginamiems mikrobams.

Agaras gelėja 113 laipsnių Farenheito (45 laipsnių Celsijaus) temperatūroje ir tirpsta 203 laipsnių Celsijaus (95 laipsniai Celsijaus) temperatūroje. „Agar“ taip pat apima maistines veisles, kurios gali būti naudojamos kaip tirštinantis ingredientas sriuboms, drebučiams ir kitiems maisto produktams.

The peptono apibrėžimas yra tirpus baltymas, susidarantis ankstyvose baltymų skaidymo stadijose virškinimo proceso metu. Jis gaminamas iš dalies suardant baltymines medžiagas, tokias kaip mėsa, želatina ir kazeinas, naudojant rūgštis arba fermentai.

Maisto medžiagų agaro terpėje esantis peptonas yra pagrindinis organinio azoto šaltinis augančiai mikrobų kultūrai, taip pat jis gali būti angliavandenių ir vitaminų šaltinis. Tiksli peptono sudėtis maistinėje terpėje skirsis priklausomai nuo baltymų šaltinio ir virškinimo būdo.

The jautienos ekstraktas maistinei agaro terpei gaminti naudojamas vandenyje tirpių gyvūnų audinių dalelių, angliavandenių, organinių azoto junginių, vitaminų ir druskos mišinys.

Mielių ekstraktas taip pat gali būti naudojamas maistinių agarų gamybai ir suteikia panašių junginių. Jautienos ekstrakte esančių junginių paskirtis - padėti augti bakterijoms, auginamoms maistinėje agaro terpėje.

Distiliuotas vanduo paprastai naudojamas maistinės agaro terpės gamybai. Distiliuotas vanduo yra vanduo, perdirbtas pašalinant visus ištirpusius teršalus ir mineralus.

Distiliuotas vanduo, esantis maistinėse agaro terpėse, yra būtinas ten augančių mikroorganizmų gyvybiniams procesams, kaip ir vanduo būtinas visų gyvų būtybių gyvybiniams procesams. Pridedant natrio chlorido į mišinį, kultūros aplinka tampa panaši į citoplazma.

Norint tinkamai paruoškite maistinių agarų mišinį bakterijų kultūrai svarbu remtis specialiomis instrukcijomis, kurias pateikia maistinių medžiagų gamintojas. Kai kurie ingredientai ar kiekiai gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo maistinio agaro šaltinio.

1. Ištirpinkite 28 gramus maistinių agaro miltelių viename litre distiliuoto vandens.
2. Nuolat maišydami mišinį pašildykite iki virimo. Toliau virkite ir maišykite mišinį maždaug vieną minutę arba tol, kol visi milteliai ištirps.
3. Ištirpusį mišinį 15 minučių autoklavuokite 249,8 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
4. Leiskite agaro mišiniui šiek tiek atvėsti. Išpilstykite į plokšteles ar vamzdelius. Palikite sustingti.
5. Uždėkite dangčius ir laikykite vėsioje, tamsioje ir sterilioje aplinkoje, pavyzdžiui, šaldytuve. Parduotuvė agaro plokštelės (Petri lėkštelės) apversta, kad ant terpės nesusidarytų kondensatas.

Paruoštos maistinės agaro terpės galutinis pH turėtų būti 6,8. Terpė turi būti šviesiai gintaro spalvos ir kietos želatinos konsistencijos. Paruošta maistinė agaro terpė šaldytuve turėtų trukti iki dvejų metų, nebent pastebimai pasikeistų terpės išvaizda, kuri rodytų užterštumą.