Nesvarbu, ar naudosite jį įmantriuose kulinarijos kūriniuose, ar pristatysite magiškus triukus, ar daugiau mokslinių užsiėmimų, sausas ledas gali būti labai įdomus. Jūs netgi galite sukurti savo mistinį krištolo rutulį ir pakelti savo šventės centrą į kitą lygį. Skystą CO2 namuose galite pasigaminti atlikdami kelis paprastus veiksmus, tačiau, norėdami išlikti saugūs ir išvengti traumų, turite įsitikinti, kad laikotės labai svarbių nurodymų.
Kas yra skystas CO2?
Anglies dioksidas arba CO2 elgiasi labai neįprastai ir leidžia vienoje medžiagoje pamatyti tris materijos būsenas. Jis tiesiai iš dujų užšąla į kietą medžiagą, vadinamą sausu ledu, esant normaliam atmosferos slėgiui, visiškai apeinant skysčio fazę. Ši transformacija vyksta esant žemesnei nei -109,3 laipsnių Fahrenheito temperatūrai esant 1 atmosferos slėgiui.
Jei padidinsite slėgį iki 5,1 atmosferos, ty maždaug 75 svarai už kvadratinį colį, ir palaikysite žemesnę nei minus 69 laipsnių Celsijaus temperatūrą, nutiks kažkas labai įdomaus. Šios sąlygos, žinomos kaip trigubas taškas, leidžia CO2 kartu egzistuoti kietoje, skystoje ir dujinėje būsenose. Tai galite padaryti patys namuose, tačiau turėsite atidžiai stebėti, nes dujos skystą formą įgis tik kelias sekundes.
Norėdami išlaikyti skystą CO2 pramoniniu pagrindu, gamintojai turi naudoti sudėtingą įrangą skysčiui sukurti ir laikyti.
Kaip pagaminti skystą CO2
Pirmiausia turėsite įsigyti sauso ledo, kurį galite įsigyti techninės ir maisto prekių parduotuvėse. Pasiimkite ledo aušintuvą, kad kelionėje atgal namo jis nebūtų šaltas.
Plaktuko drožle sausas ledas į mažesnius gabalėlius, panašius į susmulkintą ledą.
Žirklėmis nupjaukite siaurą plastikinės pipetės galiuko dalį taip, kad būtų didelė anga, ir surinkite dalį sauso ledo lemputės gale.
Suspauskite ir uždarykite atvirą pipetės galą, naudodamiesi adatinėmis replėmis.
Laikydami užplombuotą pipetę replėmis, panardinkite ją į skaidrią indą su šiltu vandentiekio vandeniu.
Plėvelė išsiplės, kai atitirps sušalęs CO2. Kai pipetėje slėgis padidėja virš 5,1 atmosferos, lemputėje pasirodys skystas CO2. Po kelių sekundžių lemputė sprogs ir dalis CO2 vėl taps kieta. Likusi dalis taps dujomis, kurios formuos burbuliukus vandenyje.
Svarbiausia saugumas
Jei sausas ledas tiesiogiai liečiasi su oda, jis gali nušalti ar sudegti, atlikite šiuos veiksmus, kad būtumėte saugūs.
Labai svarbu apsisaugoti ir tinkamai laikyti sausą ledą, nes Vermonto universitetas pataria, kad laikant taip, kad CO2 neišbėgtų, kyla sprogimo pavojus.
Rankas saugokite nuo nudegimų mūvėdami storas sunkiasvores pirštines.
Apsaugokite akis saugodami apsauginius akinius, kai dirbate su skystu CO2 ir sausu ledu.