Įlašinkite kelis „Mentos“ į dviejų litrų sodos butelį, o putplasčio geizeris greitai išsiveržia, kartais pasiekia 15 ar daugiau pėdų aukštį. Pirmą kartą 1999 m. „Letterman“ laidoje pirmą kartą išgarsėjo chemijos mokytojas Lee Marekas, o šie reiškiniai sukėlė šimtus vaizdo įrašų ir „Discovery“ epizodą. Kanalo „Mitų griovėjai“. Dėl savo fizinės struktūros ir saldžiųjų apvalkalo ingredientų „Mentos“ saldainiai pagreitina anglies dioksido išsiskyrimą soda.
Sprogęs burbulas
Burbulus soda butelyje sukelia ištirpusio anglies dioksido molekulės. Paprastai vandens molekulės mėgsta likti viena šalia kitos, o tai neleidžia kauptis ištirpusioms dujoms. Tačiau pasiūlius paviršių, vadinamą branduolio susidarymo vieta, gali susikaupti ištirpusios dujos, tokios kaip anglies dioksidas, galiausiai suformuodamas burbulą. Šiam tikslui tinka butelio šonai. Kai burbulas tampa pakankamai didelis, jis nutraukia paviršiaus įtempimą butelio šonu ir plaukia aukštyn.
Supurtytas, ne maišomas
Suplaktas soda butelis išleidžia dujų burbuliukus į tirpalą, todėl soda persotinta anglies dioksidu. Dėl to atidarius anglies dioksidas greičiau išsiskiria ir sukelia putų sprogimą. „Mentos“ saldainiai pagreitina šią reakciją dviem pagrindinėmis priemonėmis. Pirma, jų saldainių kriauklėse yra „paviršiaus aktyviųjų medžiagų“, kurios sumažina įtampą tarp vandens molekulių ir leidžia greičiau susidaryti dujų burbuliukams. Antra, saldainių „Mentos“ paviršius yra šiurkštus, leidžiantis daugiau paviršiaus greitai ištirpinti šias paviršinio aktyvumo medžiagas.
Nelaimės receptas
Mentose esančios paviršiaus aktyviosios medžiagos yra jo sudedamosiose dalyse. Visų pirma, saldainių apvalkale esantis cukrus, aspartamas ir kalio benzoatas sumažina darbą, kurio reikia, kad soda susidarytų burbuliukai, todėl greitai susidaro anglies dioksido burbuliukai. Šie ingredientai labai greitai pagreitina sodos putojimą, sukeldami liūdnai pagarsėjusį sprogimą. Kofeinas taip pat yra paviršinio aktyvumo medžiaga, tačiau soda neturi pakankamai kofeino, kad reakcija galėtų žymiai padidėti.
Super paviršiai
„Mentos“ saldainiai jaučiasi lygūs, tačiau padėkite juos po mikroskopu, o jo paviršius atrodo grubesnis nei švitrinis popierius. Mentos saldainių paviršiaus nelygumai ir ertmės padidina paviršiaus, kuris liečiasi su soda, plotą. Dėl to saldainių lukštas greičiau ištirpsta, į soda pasiskirsto daugiau paviršiaus aktyviųjų medžiagų, o tai sukelia daugiau burbuliukų. Ši fizinė savybė kartu su saldainių ingredientais daro „Mentos“ sprogstamuoju priedu prie sodos butelio. Šią „mitų griovėjų“ pasiūlytą teoriją patvirtino Apalachijos valstybinio universiteto fizikė Tonya Coffey ir paskelbė „American Journal of Physics“ 2008 m.