Klampa yra skysčio atsparumo srautui matas. Keli veiksniai, įskaitant molekulės dydį, turi įtakos klampai. Kiekvieną kartą, kai pilate sirupą ant blynų ar dedate medaus į arbatą, jūs matote molekulės dydžio ir klampos ryšį.
TL; DR (per ilgai; Neskaiciau)
Skystis su mažesnėmis molekulėmis turi mažesnę klampą nei skystis su didesnėmis molekulėmis, nes mažesnės molekulės lengviau slenka viena pro kitą.
Klampumo skalė
Mokslininkai naudoja virtualią skalę skirstydami visas medžiagas nuo kietų iki skystų. Kietosios medžiagos apibūdinamos kaip elastingos, o skysčiai - kaip klampios. Dauguma medžiagų kasdieniame gyvenime yra viskoelastinės medžiagos, vadinasi, jos nėra nei visiškai elastingos, nei visiškai klampios. Medžiaga gali būti viskoelastinė kieta medžiaga, pavyzdžiui, klampios kietosios medžiagos, pasižyminčios tam tikru elastingumu, pavyzdžiui, saldioji želė, arba viskoelastinis skystis, pvz., tam tikro elastingumo klampūs skysčiai, pavyzdžiui, jogurto gėrimas ar dušas gelis.
Vidinė judančio skysčio trintis
Klampa apibūdina judančio skysčio vidinę trintį. Skystis, turintis didelę klampą, atbaido judesį, nes jo molekulių sandara sukuria daug vidinės trinties. Kita vertus, mažo klampumo skystis teka lengvai, nes jo molekulių struktūra yra labai maža trintis. Pavyzdžiui, įsivaizduokite, kad turite puodelį medaus ir puodelį vandens. Jei apversite abu puodelius aukštyn kojomis, vanduo nuteka daug greičiau nei medus. Taip yra todėl, kad vandens molekulinė sudėtis sukelia labai mažai trinties, kai jis juda, o medaus molekulinis makiažas suteikia jai daug vidinės trinties.
Mažos molekulės vs. Didelės molekulės
Dėl didelių molekulių vidinės trinties dažnai susidaro spūstys. Mažesnės molekulės praslysta viena pro kitą lengviau nei didesnės. Medaus / vandens pavyzdyje didesnės meduje esančios molekulės gali „įstrigti“, o tai sustabdo medžiagos laisvą judėjimą iš puodelio. Didesnės molekulės taip pat turi stipresnes tarpmolekulines jėgas, pavyzdžiui, Londono pajėgos, jungiančios jas viena su kita didesne jėga. Tai slopina molekulių srautą, todėl padidėja klampa.
Kiti svarbūs veiksniai
Medžiagos klampumui įtakos turi ne tik molekulės dydis, bet ir išorinė jėga, kuri gali būti visų rūšių veikla, pavyzdžiui, stūmimas, traukimas, valymas ar gravitacija. Išorinės jėgos stiprumas ir trukmė gali dar labiau padidinti arba sumažinti klampą. Temperatūros kritimas padidina klampumą, nes žemesnėje temperatūroje molekulės juda lėčiau.