Rūgštys ir pagrindai sėdi priešinguose pH arba vandenilio skalės galuose: Rūgštys sėdi arčiau nulio, o bazės - arčiau 14. Kiekviena cheminė medžiaga turi skirtingą pH lygį ir kartu su juo skirtingai naudoja žmones. Namuose naudojamos silpnos rūgštys ir bazės, tuo tarpu rūgštys ir bazės, kurių neutralus pH yra 7, yra labiau naudojamos moksliniams tyrimams ar pramoniniams pajėgumams. Sprendžiant rūgštis, kurių pH yra lygus nuliui, arba bazes, kurių pH yra artimas 14, reikia būti atsargiems, nes abi gali rimtai pakenkti žmogui.
TL; DR (per ilgai; Neskaiciau)
Nuo citrinų sulčių ir sodos namų ūkiuose iki druskos rūgšties ir natrio hidroksido laboratorijose ir gamyklose - rūgštys ir bazės žmonėms yra labai įvairios.
Namų apyvokos reikmenys: maistas, valikliai, vaistai
Daugumoje namų yra kažkoks rūgštus ar kitoks maistas: du pavyzdžiai yra citrusiniai vaisiai ir actas. Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, mėsa, padidina žmogaus kūno rūgštingumą, o daržovės - jį. Natrio bikarbonatas, geriau žinomas kaip soda, yra daugelyje kepinių receptų ir yra pagrindinis. Žmonės kaip valymo priemones naudoja kitas rūgštis ir bazes. Pastaruoju metu kai kurie pradėjo raginti actą kaip natūralų valiklį, nes jo didelis rūgštingumas naikina mikrobus, dezodoruoja ir pašalina rūdis. Baterijose gali būti rūgšties, nors ši rūgštis gali būti pavojinga žmonėms. Daugelyje namų yra balinimo priemonės, natrio hipochloritas, kaip valymo priemonė skalbiniams, arba šarmai kaip orkaitės valymo ir kriauklės deklageris. Žmonės naudoja kitas bazes, tokias kaip kalcio karbonatas, kad neutralizuotų agresyvią skrandžio rūgštį ir sumažintų rėmenį.
Pramoninis rūgščių ir bazių panaudojimas
Sieros rūgštis, dažniausiai gaminama pramoninė cheminė medžiaga pasaulyje, naudojama daugelyje pramonės šakų. Įmonės gamina ją kaip fosforo rūgšties pirmtaką, kuris, savo ruožtu, naudojamas plovikliuose ir fosfatų trąšose. Tačiau sieros rūgštis patekusi į aplinką gali parūgštinti lietų. Daugelis pramonės šakų naudoja ir gamina azoto rūgštį, skirtą naudoti nitratinėse trąšose ir sprogmenyse. Plieno pramonė naudoja druskos rūgštį metalo lakštams valyti prieš apdorojimą. Kitoje pH skalės pusėje popieriaus gamintojai naudoja natrio hidroksidą, kad pašalintų ligniną iš popieriaus plaušienos. Maisto gamintojai, dar vadinami šarmu, naudoja kaip cheminę vaisių lupimo priemonę. Bleach taip pat naudojasi sprogmenų gamyboje, todėl namų ūkyje, kur jo galima rasti, reikia būti atsargiems.
Cheminiai reagentai laboratorijoje
Kai rūgštys ir bazės liečiasi, jos kartais reaguoja smarkiai ir bando neutralizuoti viena kitą, palikdamos druską. Kadangi šis procesas dažnai matomas, ankstyvieji chemikai pastebėjo, kad rūgštys ir bazės yra reagentai. Šiuolaikiniai mokslininkai stebi rūgštis ir bazes gyvo padaro kūne, kai jie bando pasiekti pusiausvyros formą, ir jie stebėkite dirvožemį ir vandens telkinius, kad įsitikintumėte, jog pH neperžengia vienos krypties ir nepakenkia jo turinčiai ekosistemai. Rūgštys ir bazės taip pat dažnai naudojamos kaip laboratoriniai reagentai. Pavyzdžiui, mokslininkai naudoja druskos rūgštį chloro dioksidui ir amonio chloridui gaminti.