Sauso ledo įdėjimas į vandenį, pavyzdžiui, vaisių punšą, norint imituoti verdantį raganos virimo katilą, yra mėgstamiausias Helovino vakarėlių triukas. Gamtos mokslų mokytojai dažniausiai naudoja šį efektą pademonstruodami sublimacijos ir kondensacijos principus.
Sausas ledas
„Sausas ledas“ iš tikrųjų yra sukietėjęs anglies dioksidas (CO?). Anglies dioksidas paprastai yra dujos kambario temperatūroje ir slėgyje. Tačiau esant žemam temperatūros slėgiui, jis sustingsta į įprastą vadinamas „sausu ledu“. Kai sausas ledas patenka į atmosferos slėgį, jis išlieka kietas ir labai šaltas (-109 ° F).
Sublimacija
Sausas ledas vadinamas „sausu“, nes tirpdamas jis niekada nepatenka į skystą būseną, skirtingai nei ledas, kuris ištirpsta skystame vandenyje. Sausas ledas tiesiogiai virsta dujiniu anglies dioksidu. Mokslininkai šį procesą vadina „sublimacija“.
Vanduo
Vanduo šiame procese vaidina ne itin svarbų vaidmenį, išskyrus tai, kad jame yra didelis šilumos kiekis, kuris perduodamas sausam ledui jį sublimuoti. Vietoj vandens galėtų būti naudojama daugybė kitų skysčių, tačiau vanduo ypač gerai palaiko šilumą (moksliniu požiūriu vanduo pasižymi dideliu savituoju šilumos pajėgumu).
Kondensatas
Kai skystis, pavyzdžiui, vanduo, virsta garais, procesas vadinamas garavimu. Atvirkštinis procesas vadinamas kondensatu. Esant žemai temperatūrai, vanduo iš oro kondensuosis į labai mažus vandens lašelius.
Debesys
Debesys iš tikrųjų yra labai maži vandens (arba galbūt net ledo kristalų) lašeliai, kondensavęsi žemoje viršutinės atmosferos temperatūroje. „Raganų užvirimo“ efektas, kurį sukelia sausas ledas vandenyje, yra tas pats reiškinys mažesniu mastu. Kadangi anglies dioksidas sublimuoja, dujų fazės anglies dioksidas vis dar yra gana šaltas. Ore esantis vanduo kondensuojasi šaltose anglies dvideginio dujose, kylant virš vandens.
Linksmas faktas
Ilgos kometų uodegos yra anglies dioksido ir kitų ledų sublimacijos rezultatas, kai kometa praeina arti saulės.