Vanduo yra tirpiklis, tai reiškia, kad jis yra skystis, tirpinantis medžiagas. Bet kokia ištirpstanti medžiaga vadinama tirpia medžiaga, o mišinys, susidaręs, kai tirpiklis ir ištirpęs medžiaga visiškai susijungia ir nesiskiria, vadinamas tirpalu. Vanduo gali būti žinomas kaip „universalus tirpiklis“, nes jis ištirpina daugiau medžiagų nei bet kuris kitas skystis, tačiau kai kurie dalykai niekada netirps vandenyje.
TL; DR (per ilgai; Neskaiciau)
Daugelis medžiagų netirps vandenyje, įskaitant aliejų, parafino vašką ir smėlį. Medžiagos, kurios ištirpsta vandenyje, toliau netirps, kai pasieks prisotinimo tašką.
Santykinės patrauklių jėgų stiprybės
Nesvarbu, ar medžiaga ištirpsta tirpiklyje, ar tai būtų vanduo, ar kažkas kitas, priklauso nuo jų patrauklių jėgų, t. Y. pritraukimas tarp ištirpusios medžiagos dalelių, traukos tarp tirpiklio dalelių stiprumas ir stiprumas tarp ištirpusios medžiagos dalelių ir tirpiklio dalelės. Pavyzdžiui, gliukozė, pagrindinė cukraus forma, ištirpsta vandenyje, nes patraukli jėga tarp vandens ir gliukozė yra stipresnė nei patraukli jėga tarp vandens ir vandens arba patraukli jėga tarp gliukozės ir gliukozės.
Tankis ir tirpimas
Kai du skysčiai sujungiami ir susidaro tirpalas, jie vadinami „maišymais“. Jei jų negalima sujungti, jie vadinami „nesimaišančiais“. Vienas to pavyzdys yra aliejus (pagamintas iš vandenilio ir anglies) ir vanduo, kurie yra patarlės „Nafta ir vanduo nesimaišo“ pagrindas. Jei tu pabandykite sumaišyti vandenį ir aliejų, aliejus visada plaukia į viršų, nes yra tankesnis už vandenį, ir tie aliejaus lašai niekada netirps vandens.
Poliarinės molekulės
Vandens molekulės yra polinės, o tai reiškia, kad atomai yra išsidėstę taip, kad teigiamas krūvis būtų vienoje molekulės pusėje, o neigiamas - kitoje. Polines molekules labiau traukia molekulės, kurios taip pat yra polinės arba kurios turi krūvį, pavyzdžiui, joną. Jei kažkas su nepolinėmis molekulėmis dedamas į vandenį, jis neištirps. Tai paaiškina chemijos nykščio taisyklę „kaip ištirpsta panaši“. Puikus to pavyzdys yra parafino vaškas ir vanduo. Jei į vandenį įdėsite parafino vaško gumulą, kurį sudaro daug anglies ir vandenilio jungčių, jis lieka kaip gumulas. Net jei susmulkinsite vašką į mažus gabalėlius ir maišysite jį vandenyje, jis vis tiek neištirps. Taip yra todėl, kad vanduo yra poliarinis, o vaškas - nepolinis.
Tirpimas, erozija ir sustabdymas
Tirpimas, erozija ir suspensija yra visos skirtingos reakcijos, kontaktuojant su skysčiu, ir jų nereikėtų painioti. Smėlis netirpsta vandenyje, nes patraukli jėga tarp vandens ir vandens yra stipresnė nei patrauklioji jėga tarp vandens ir molekulių, kurios sudaro smėlį. Jei įmaišysite smėlį į vandenį, vanduo taps tamsus ir drumstas, nes smėlis suspenduos vandenyje, tačiau smėlis neištirps. Nustojus maišyti, smėlis palaipsniui nugrimzta į vandens dugną, o viršuje palieka švarų vandenį. Atrodo, kad uola, daugelį metų veikiama vandens, gali būti dalinai ištirpusi, bet ji dar ne; vietoj to jis sumažėjo. Dėl tekančio vandens smulkios dalelės nusidėvi nuo uolos paviršiaus. Erozija gali atsitikti daugelyje paviršių, įskaitant purų viršutinį dirvožemį, purvą ir kt. Išardytą medžiagą vanduo nuneša į kitus vandens telkinius, pvz., Ežerus, upelius ir rezervuarus, kur medžiaga nusėda susidarant purvui ar nuosėdoms.
Sodrumas ir ištirpimas
Tirpumas, kuris paprastai ištirpsta vandenyje, pvz., Cukrus ar druska, toliau netirps, kai pasieks prisotinimo tašką. Tai yra tada, kai maksimalus tirpalo kiekis ištirpinamas vandenyje. Tirpalas yra pusiausvyroje, nes tirpumo greitis ir kietojo tirpalo reformavimo greitis yra vienodi. Jei pridėsite daugiau tirpinio, tirpalo koncentracija nepasikeis. Tiesiog tirpalo apačioje gausite neištirpusių kietųjų medžiagų.