Viena iš svarbių skysčio fizikinių savybių yra temperatūra ir laikas, per kurį reikia užšalti. Šios fizinės savybės gali pasikeisti, kai kitos medžiagos ištirpinamos ar sumaišomos su skysčiais, tokiais kaip druska, cukrus ar arbata.
Sukurkite namų darbų projektą, kad studentai išbandytų įvairius skysčius, tokius kaip apelsinų sultys, arbata, vanduo ir pienas, kad sužinotų, kuris skystis greičiau užšąla. Paprašykite studentų parašyti hipotezę, kuris skystis pirmiausia užšaltų ir kodėl. Išdalinkite po tris ar keturias puodelius vienam studentui, kad parvežtumėte namo projektui. Nurodykite mokiniams kiekvieną taurę iki pusės užpildyti kitu skysčiu ir įdėti į šaldiklį. Tada kas 25 minutes į kiekvieną puodelį įkiškite dantų krapštuką, norėdami sužinoti, ar skysčiai nėra užšalę. Nurodykite studentams užrašyti savo pastebėjimus, pavyzdžiui, kuris sustingo pirmasis, antrasis ir paskutinis, ir palyginti rezultatą su savo hipoteze. Rezultatai bus tokie, kad vanduo pirmiausia užšals, nes jis neturi kitų ingredientų.
Sukurkite mokslo projektą, kad sužinotumėte, kuris pirmiausia užšals - vandentiekio, cukraus ar druskos. Parašykite hipotezę, kuris skystis pirmiausia užšaltų ir kodėl. Užpildykite tris puodelius po pusę puodelio vandens iš čiaupo. Palikite vieną puodelį kaip įprastą vandentiekio vandenį, į antrą puodelį įpilkite vieną šaukštą cukraus ir į paskutinį puodelį įpilkite vieną šaukštą druskos. Gerai sumaišykite, kad ištirptų. Įdėkite visus tris puodelius į šaldiklį ir kas 30 minučių patikrinkite, kuris pirmasis užšals. Įrašykite savo pastebėjimus, pavyzdžiui, kuris sustingo pirmasis, antrasis ir paskutinis, ir palyginkite rezultatą su savo hipoteze. Rezultatai bus tokie: įprastas vandentiekio vanduo pirmiausia užšals; cukrus sustings antras, o sūrus vanduo - paskutinis.
Sukurkite karštą, palyginti su šaltu užšaldyti vandenį projektą. Parašykite hipotezę, kuris skystis pirmiausia užšaltų ir kodėl. Tada paimkite du puodelius ir užpildykite kiekvieną iki pusės, naudodami karštą vandenį, o kitą - šaltą. Įdėkite juos į šaldiklį ir kas 25 minutes patikrinkite, kuris pirmiausia užšals. Įrašykite savo pastebėjimus ir palyginkite rezultatą su savo hipoteze. Karštas vanduo pirmiausia užšals, nes jame rečiau yra dujų burbuliukų.
Sukurkite mokslo projektą, kad nustatytumėte, kuris greičiau užšals, sūrus ar gėlas vanduo. Parašykite hipotezę, kuris skystis pirmiausia užšaltų ir kodėl. Į tokio paties dydžio indą įdėkite litrą šalto vandens. Į vieną indą įpilkite druskos ir sklandžiai išmaišykite. Išmatuokite ir užfiksuokite temperatūrą prieš dedant į šaldiklio vidų. Kas 30 minučių tikrinkite ir užrašykite temperatūrą. Įrašykite savo pastebėjimus. Rezultatai bus tokie, kad gėlas vanduo užšąla greičiau nei sūrus.