Mokslo eksperimentai su žaliais kiaušiniais ir actu gali būti įdomus ir įdomus būdas vaikams ir studentams sužinoti apie chemines reakcijas ir osmosą. Actas naudojamas cheminei reakcijai su žaliais kiaušiniais, dar vadinamiems nuogo kiaušinio eksperimentu, sukurti. Baigę pliko kiaušinio eksperimentą, mokiniai gali sužinoti apie osmozę - procesą, kai vanduo praeina į pusiau laidžią membraną ir iš jos. Šiuose eksperimentuose naudojami paprasti namų apyvokos daiktai, todėl sukurtas prieinamas mokslo projektas.
Nuogas kiaušinis
Norėdami užbaigti nuogo kiaušinio eksperimentą, jums reikės žalio kiaušinio, aukšto, skaidraus stiklo ir acto butelio. Kruopščiai įdėkite kiaušinį į stiklinę ir užpilkite actu, kol kiaušinis pasidengs. Per kelias pirmąsias minutes pamatysite kiaušinio paviršiuje besiformuojančius burbuliukus, kylančius į stiklinės viršų. Palikite kiaušinį acte ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms. Po 24 valandų atsargiai išmeskite seną actą, užpilkite šviežiu actu ir grąžinkite jį į šaldytuvą, kuriame paliksite vienai savaitei.
Po savaitės kiaušinį išimkite ir nuplaukite. Pastebėsite, kad kiaušinio lukštas visiškai ištirpo, palikdamas minkštą, guminį permatomą žalią kiaušinį. Taip pat pastebėsite, kad dalis acto prasiskverbė į kiaušinio membraną, todėl jo dydis padidėjo.
Reakcijos pagrindai
Nuogo kiaušinio eksperimentas parodo cheminę reakciją tarp kalcio karbonato kiaušinio išoriniame lukšte ir acto rūgšties acte. Žalio kiaušinio lukštą daugiausia sudaro kalcio karbonatas, be magnio karbonato, kalcio fosfato ir organinių medžiagų. Acto rūgštis acte pažodžiui ištirpdo kiaušinio lukštą. Vykstant šiai cheminei reakcijai, anglies dioksidas išsiskiria burbuliukų, kuriuos matote stiklinėje, pavidalu. Anglies dioksidas nuolat išsiskiria tol, kol dings visa kiaušinyje esanti anglis.
Anglies pakartotinio absorbcijos eksperimentas
Jei paliesite kiaušinį po pirmųjų 24 valandų acto, pastebėsite, kad jis yra minkštas, nes išsiskyrė visa anglis. Jei norite apnuoginto kiaušinio bandymo prisukti, pašalinkite žalio kiaušinio iš acto ir leiskite jam vieną dieną pasėdėti ant stalo. Pastebėsite, kad kiaušinis, kuris kažkada buvo minkštas nuo acto, dabar vėl kietas. Kiaušinis atgauna kietą struktūrą, kai jis įgauna anglies iš ore esančio anglies dioksido.
Osmoso tyrimas
Kai actas ištirps kiaušinio apvalkalą, jis paruošiamas eksperimentuoti ir stebėti osmoso procesą. Įdėkite kiaušinį be lukšto į stiklinę vandens su keliais lašais maisto dažiklių. Pamatysite spalvotą vandenį, per osmosą pereinantį į kiaušinį per pusiau laidžią membraną. Kiaušinis išsiplės ir galiausiai sprogs, jei paliksite jį pakankamai ilgai vandenyje. Taip pat galite pastebėti priešingą reakciją, jei nuogą kiaušinį įdėsite į stiklinę kukurūzų sirupo. Kukurūzų sirupe yra mažiau vandens nei kiaušinyje, todėl pastebėsite, kad kiaušinis išleidžia vandenį, todėl jo dydis sumažėja.