Alkoholis yra cheminė medžiaga, turinti -OH grupę, o alkenas - cheminė medžiaga, turinti du anglis, dvigubai sujungtus vienas su kitu. Kiekvienas gali dalyvauti specifinėse cheminėse reakcijose. Mokslininkai gali nustatyti, ar nežinoma medžiaga yra alkoholis, ar alkenas, pridėdami specifinių reagentų ir stebėdami, ar vyksta reakcija.
Baeyerio testas
Pirmasis įprastas alkeno cheminis bandymas vadinamas Baeyerio testu. Jis remiasi chemine medžiaga, vadinama kalio permanganatu, kuris reaguoja su alkenais, paversdamas juos glikoliais, junginiai su dviem alkoholio grupėmis, prijungtais prie dviejų anglies atomų, kurie anksčiau buvo dvigubai surišti su kiekvienu kita. Kalio permanganatas yra ryškiai violetinės spalvos, o reaguodamas su alkenu, violetinė spalva išnyksta. Jei pridėsite kalio permanganato į nežinomą ir purpurinė spalva išnyks, tai gali būti alkenas. Tačiau šio bandymo sunkumas yra tas, kad kai kurie alkoholiai taip pat gali reaguoti su kalio permanganatu, todėl tai nėra visiškai lemiama.
Bromo reakcija
Kitas įprastas bandymas yra skysto bromo pridėjimas, kuris yra rusvai violetinės spalvos. Bromas greitai reaguoja su alkenais ir prideda bromo atomą į kiekvieną anglį iš abiejų dvigubos jungties pusių. Kai į cheminę medžiagą įdedate bromo ir vandens, o spalva greitai išnyksta, jame gali būti alkeno, kuris reaguoja su bromu. Šis testas yra daug selektyvesnis alkenams nei Baeyerio testas, todėl yra geresnis būdas patvirtinti, kad jūsų junginys turi dvigubą jungtį.
Lucas testas
Pirmasis iš daugelio alkoholio testų yra „Lucas“ testas, kurio metu į savo junginį pridedate cinko chlorido ir koncentruotos druskos rūgšties. Jei jame yra alkoholio, prijungto prie anglies atomo, kuris turi tris kitus anglies junginius, žinomus kaip tretinis alkoholis, greita reakcija sukels drumstas nuosėdas. Vadinamasis antrinis alkoholis, prijungtas prie anglies su dviem kitais prie jos prijungtais anglimis, reaguoja lėčiau ir maždaug per penkias minutes susidaro nuosėdos. Alkenai, taip pat pirminiai alkoholiai, kuriuose alkoholio grupė yra prijungta prie anglies, prie kurios prijungta tik viena kita anglis, nereaguoja. Šis testas yra ypač naudingas, nes jis ne tik parodo, ar turite alkoholio, bet ir suteikia jums idėją, kur molekulėje gali būti alkoholio grupė.
Kiti cheminiai bandymai
Kitas įprastas alkoholių bandymas yra chromo anhidrido pridėjimas sieros rūgštyje. Šis reagentas greitai reaguoja su pirminiais ir antriniais alkoholiais, paversdamas tirpalą žalia spalva, bet visiškai ne su tretiniais alkoholiais. Paprastai alkoholiai bus geriau tirpūs vandenyje nei alkenai, o tai yra dar vienas naudingas būdas juos atskirti.
Infraraudonųjų spindulių spektroskopija
Modernesnis būdas atskirti alkoholius nuo alkenų yra infraraudonųjų spindulių spektroskopija, kai naudodamiesi prietaisu infraraudonajai šviesai apšvieskite mėginį ir nustatysite bangos ilgį absorbuojamas. Alkenų absorbcija yra nuo 1680 iki 1640 atvirkštinių centimetrų, nuo 3100 iki 3000 atvirkštinių centimetrų ir nuo 1000 iki 650 atvirkštinių centimetrų. Priešingai, alkoholiams būdinga plati ir labai būdinga absorbcijos smailė nuo 3550 iki 3200.