Kviečių gamyklos dalys

Kviečiai yra vienmetė javų žolė (Triticum gentis), kurios aukštis yra nuo 2 iki 3 pėdų, o tada nuimama ir sumalama. Jis auginamas 42 JAV valstijose ir yra labai svarbus tautos aprūpinimui maistu, ką patvirtina frazė „gintaro grūdų bangos“. dainoje „America the Beautiful“. Iš daugybės skirtingų kviečių rūšių populiariausi yra duona, makaronai ir pyragai miltus.

Branduolys yra kviečių augalo sėkla ir laikomas galvoje (arba smaigalyje, kai kalbama apie nesubrendusį augalą). Branduolį arba kviečių uogienę sudaro trys dalys: endospermas (tirpus pluoštas), sėlenos (netirpi skaidulos) ir gemalas (sėklos daiginimo dalis). Didžioji branduolio dalis yra endospermas, pagrindinis baltųjų miltų šaltinis.

Šerelė, sauganti kviečių branduolį, vadinama barzda. Ne visos kviečių žolės tai turi; tie, kurie to nedaro, vadinami baisiais. Kviečių barzdų neturėjimo nauda yra dviguba. Nepatogus oras nepasitvirtina kaip žalingas auginant pasėlius, nes beviltiškos veislės yra mažiau dulkėtos. Gyvūnus taip pat lengviau ganyti be beviltiškus kviečius. Šiandien tiek tentiniai, tiek be kviečių kviečiai dažnai džiovinami ir naudojami skintų gėlių kompozicijose.

Kaip ir daugumoje augalų, kviečių žolėse yra stiebai, palaikantys augalo galvą. Šie stiebai yra tuščiaviduriai ir, nuėmus branduolį, tampa šiaudais. Kai kurie ūkininkai kviečius augina tik šiaudų gamybai. Šiaudai naudojami kaip mulčias (dažnai braškėms), gyvūnų pakratams ir pašarams bei dekoravimui (pavyzdžiui, šiaudų ryšuliuose per Heloviną).

Kviečių žolių augalo lapai yra ilgi ir ploni. Jie apsaugo augalo galvą ir surenka šviesą fotosintezei. Pagrindinis gynėjas vadinamas vėliavos lapu. Tai aukščiausias ir jauniausias stiebo lapas. Vėliavos lapas iškyla tada, kai virš dirvožemio pastebimi bent trys mazgai (sąnarių stiebai) ir įrodo augalo brandą.

Pagrindinis šaknų tikslas yra surinkti maistą iš dirvožemio, todėl kviečių augalas auga stiprus ir sveikas. Idealus yra gilus ir greitas šaknų augimas. Pirminė šaknų sistema prasideda sėklai sudygus ir suteikiant maistinių medžiagų kviečių daigams. Augalui bręstant, antrinė nuolatinė šaknų sistema pakeičia pirminę šaknų sistemą ir suteikia stabilumą.