Šamų rūšys apima kanalų kanalus, plokščius galvijus ir bulių galvutes. Nors egzistuoja tam tikri skirtumai, dauguma šamų yra oportunistiniai lesyklėlės, o kai kurie yra visaėdžiai gyvūnai, į savo mitybą įtraukiantys augalinę medžiagą kartu su gyvūnais. Šamai maisto ieško bet kurioje vandens kolonos vietoje - nuo paviršiaus iki gilumos. Didelė kvapus aptinkančių organų ir skonio receptorių koncentracija palei jų kūnus padeda šams rasti maisto net purvynuose, kur matomumas yra menkas.
Jaunų šamų dietos
Nors jis gali suvalgyti kelis, šamo patinas saugo kiaušinius ir ką tik išsiritusius mailius, kol jie bus pakankamai stiprūs, kad galėtų patys išeiti ieškoti maisto. Kol šamai auga ir subręsta, jie medžioja maisto produktus, kuriuos gali lengvai sugauti ir vartoti. Kirminai ir kiti maži bestuburiai gyvūnai, neturintys stuburo, yra pagrindinis jaunų šamų maisto šaltinis. Šis grobis dažniausiai apima vabzdžių vandens lervas, tokias kaip laumžirgio nimfos, kadžio musių lervos ir pragaragitai. Jaunų šamų dietos apima ir mažus vėžius.
Subrendusios katės
Dietos dažniausiai tampa specifiškesnės, kai šamai sensta. Pavyzdžiui, plokščiasis šamas retai ką nors valgo, išskyrus gyvas žuvis. Jie dažnai slepiasi už panirusio gaubto ir nesuvokdami suima žuvis, kuriai gali pakliūti į burną. Jaučiai ir kanalų katės taip pat ieško gyvo maisto, tačiau nepraleis negyvos ar pūvančios žuvies, gulinčios netoli ežero ar upelio dugno. Kanalo katės ir galvijų galvutės taip pat gaudo ir valgo žuvis, varles, vėžius ir moliuskus. Kanalų kanalų mityba paprastai skiriasi priklausomai nuo maisto šaltinio sezono metu. Nors plokščiaplaukiai yra mėsėdžiai, kanalizacijos šamai savo mitybą papildys augaline medžiaga, įskaitant vaisius ar uogas, kurie nukrenta į vandenį.
Šamų auginimas
Ūkinių tvenkinių šamai maitinasi iš specialiai sukurtų granulių. Šių granulių baltymų koncentracija turėtų būti nuo 28 iki 32 procentų, pasak Williamo A. Kentukio valstijos universiteto žemės ūkio specialistas Wurtsas 2001 m. Publikuotame leidinyje „World Aquaculture“. Be to, Wurtsas rekomenduoja šerti granules, kurios plūduriuoja, kai vandens temperatūra pasiekia 65 laipsnius pagal Celsijų ar daugiau. Perjunkite į lėtai skęstančias granules, kurių vandens temperatūra krinta nuo 60 iki 65 laipsnių, ir į skęstančias granules, kai vandens temperatūra yra žemesnė nei 60 laipsnių.
Gaudyti kates
Kadangi šamai turi tokius ryškius jutiklius maisto vietai surasti, meškeriotojai pasirenka masalą su stipriu, dažnai nepakeliamu kvapu. Kvapas plinta vandenyje, pritraukdamas šamą prie maisto. Galimi masalai iš smarvės, vištienos ar kitų gyvūnų kepenėlių, tešlos rutuliukai. Šamas taip pat ima masalus iš gyvų ar supjaustytų žuvų, naktinių ropiklių ir vėžių.