Laukinių grybų medžioklė Tenesyje gali būti įdomus būdas išeiti į lauką ir paskaninti vietiniu skoniu gardų naminį maistą. Pašarų ieškojimas kelia pavojų, nes kai kuriuose laukinių grybų tipuose yra toksinų, kurie gali sukelti tokias ligas kaip galvos skausmas, vėmimas, kepenų, inkstų nepakankamumas ir net mirtis. Prieš eidami apsiginkluokite informacija apie valstybės skaniausius, netoksiškus grybus.
TL; DR (per ilgai; Neskaiciau)
Prieš ieškodami skanių laukinių grybų Tenesyje, išsiaiškinkite, kur ieškoti skaniausių veislių ir kaip apsisaugoti nuo potencialiai pavojingų.
Munchas ant Morelso
Moreliai yra vienas iš populiariausių laukinių grybų Jungtinėse Valstijose dėl pagrįstos priežasties. Pirma, jie turi skanų, medienos skonį, kuris gali būti naudojamas net paprasčiausiuose receptuose. Jie taip pat puikiai tinka pradedantiesiems grybų medžiotojams, nes yra palyginti plačiai paplitę ir juos lengva atpažinti.
Šie grybai turi kūginę formą, kūginė dalis tvirtinasi prie stiebo šalia žemės. Kūginė morelio dalis atrodo kaip kempinė, panaši į jūros koralų išvaizdą. Ankstyvuoju morelio sezono metu jie gali būti nedideli kaip antpirštis, tačiau vėliau tais metais jums gali pasisekti, kad rasite tokių didelių kaip soda skardinių. Jei pastebėjote grybą, kuris atrodo kaip morelis, bet kūginė dalis nepaskleidžiama iki stiebo dugno, laikykitės atokiau. Tai klaidinga morelė ir, vartojusi, gali sukelti skrandžio problemų.
Medžiok morelius per kelias pirmąsias pavasario savaites, kai naktį keturių ar penkių dienų virtinė buvo aukštesnė nei 50 laipsnių. Jei pastaruoju metu lyja, jums pasiseks, nes debilai mėgsta drėgnas sąlygas. Pradėkite žiūrėdami į žemę šalia medžių, ypač pūvančių platanosių, hikorijų, uosių, guobų ar vaismedžių. Teritorijos, kuriose yra smėlingo dirvožemio, pavyzdžiui, upeliai ir upių vagos, taip pat gali būti debesys.
Raskite vištieną
Kitas įdomus laukinis grybas, kurį galima sumedžioti Tenesyje, yra Laetiprous grybas, dažniausiai žinomas tokiais pavadinimais kaip sieros lentyna, vištienos grybas ar miško višta. Šis vardas jam suteiktas ne tik todėl, kad dėl gelsvų, raukšlėtų kraštų jis atrodo šiek tiek panašus į vištų plunksnas, bet ir dėl to, kad tinkamai paruošti, jie gali turėti tikros vištienos tekstūrą ir skonį, tačiau kai kurie ją labiau apibūdina kaip mėsingas jūros gėrybes, tokias kaip omaras.
Vištienos grybų galite rasti nuo pavasario iki rudens. Ieškokite jų, augančių grupėse, prie negyvų ar mirštančių medžių, ypač ąžuolo, vyšnių ar buko medžių. Viršutinė grybo dalis paprastai yra geltonos spalvos, todėl yra sieros šelfo slapyvardis, o papilvė paprastai yra balta.
Nerizikuokite
Net perskaitę patogų Tenesio grybų vadovą, galite akis į akį susidurti su grybu, kurio neatpažįstate. Nerizikuokite kalbėdami apie šiuos potencialiai toksiškus augalus. Jei nesate visiškai tikras, kad žinote, kokį grybą matote, palikite jį ramybėje. Net skaniausiam grybui neverta pakenkti savo sveikatai.