Kepimo soda arba natrio bikarbonatas naudojamas maisto produktuose, valymo priemonėse, kosmetikoje ir kituose namų apyvokos reikmenyse. Jis taip pat naudojamas pesticiduose. Aplinkos apsaugos agentūra nurodo, kad natrio bikarbonatas yra „paprastai pripažintas saugiu“. Tai natūraliai junginio, kuris randamas beveik visur, tačiau vis dar yra tam tikros aplinkos problemos junginys.
Toksiškumas gyvūnams
Daugelis gyvūnų blogai reaguoja į natrio bikarbonatą, tačiau pagal medžiagų saugos duomenų lapą kuriuos naudoja chemijos kompanijos, naudojančios natrio bikarbonatą, kai kuriems gyvūnams gali pakenkti didelės jo dozės junginys. Tarp išvardytų yra vandens blusa, mėlynoji žolė ir diatoma.
Mutageninės savybės
Kai kurie cheminiai junginiai gali turėti mutageninį poveikį tam tikriems gyvūnams. Natrio bikarbonatas nedidelis kiekis yra nekenksmingas ekosistemoms ir gyvūnams, tačiau didelis kiekis gali pakenkti tam tikrų rūšių reprodukcinei sistemai. Tyrėjai toliau tiria jo poveikį. Iki šiol bandymai sutelkė dėmesį į didelių geriamų dozių poveikį žiurkėms.
Atkaklumas
EPS mano, kad natrio bikarbonatas turi minimalų poveikį aplinkai. Tačiau lygiavertė organizacija Kanadoje pažymėjo natrio bikarbonatą kaip „įtariamą atkaklumas “. Tai reiškia, kad natrio bikarbonatas negali suskaidyti ir vėl patekti į ekosistemą a laiku.
Šalinimo rūpesčiai
Kaip ir visi cheminiai junginiai, svarbu, kad įmonės, naudojančios didelius natrio bikarbonato kiekius, jį tinkamai pašalintų, kad sumažintų galimą žalą aplinkai. Organizacijos ir įmonės, naudojančios šį junginį, privalo tinkamai laikytis vietinių, valstijos ir federalinių įstatymų dėl tinkamo jo šalinimo.