Ar valgomieji maisto pakuotojai gali išspręsti plastinę krizę?

Įsivaizduokite užkandžių ateitį: griebiatės sūrio pagaliuko. Baigę galite valgyti pieno baltymų maisto pakuotę ir išvengti šiukšlių. Tada pasieksite puodelį obuolių sulčių. Baigę gerti sultis galite mėgautis valgomu puodeliu, todėl nėra ko išmesti. Maisto pakuotės ir indai, kuriuos galima valgyti, gali padėti išspręsti plastikinę krizę.

Visuotinė plastinė krizė paveikia visus aplinkos aspektus. Pagal Nacionalinė geografija, vandenynai užpildyti 18 milijardų svarų plastiko kasmet, o žmonės kas minutę visame pasaulyje perka apie 1 milijoną plastikinių butelių. Tik JAV 9 proc viso plastiko yra perdirbama, o vidutinis žmogus per metus sunaudoja 365 plastikinius maišelius.

Dauguma plastikinių pakuočių, taros ir kitų daiktų nepatenka į perdirbimo centrą. Vietoj to, jie patenka į sąvartynus ir vandens kelius, todėl plastikas teršia vandenį ir gruntą aplink visą planetą. Plastiko gaminiai gali sugesti šimtus metų. Pavyzdžiui, plastikinis butelis gali užtrukti Biologiškai skaidytis 450 metų.

Plastikas gali suskaidyti chemikalus į žemę ir vandenį. Be to, degdamas plastikas gali išsiskirti kenksmingi toksinai kurie turi įtakos oro kokybei ir sukelia kvėpavimo problemų. Daugelis jūrų gyvūnų baigia valgyti plastiką ir miršta nuo jo. Plastikas taip pat gali neigiamai paveikti augalus, o tai sutrikdo maisto grandinę ir ekosistemas.

Vienkartinės pakuotės daugelyje šalių sukuria milžinišką atliekų kiekį. Nuo putplasčio puodelių, skirtų gerti vandenį, iki plastikinių popieriukų, supančių saldainius, ištisus sąvartynus lengva užpildyti daiktais, kuriuos žmonės naudoja tik vieną kartą ir išmesti. Įvertinus, kiek to plastiko apgaubia ar talpina maistu, lengva suprasti, kodėl mokslininkai ir įmonės nori sukurti biologiškai skaidomas alternatyvas, kurios būtų naudingesnės aplinkai.

Yra daugybė sprendimų, kurie gali padėti išspręsti plastikinę krizę, o valgomieji maisto pakuotojai siūlo paprastą būdą sumažinti pasaulinę priklausomybę nuo plastiko. Nors gali pasikliauti pakartotinai naudojamais, ne plastikiniais indais ir atsinešti savo pirkinių krepšius, kai kuriuos maisto produktus reikia pakuoti sveikatos ir saugos sumetimais.

Valgomieji ir biologiškai skaidomi maisto vyniojimo įtaisai gali pašalinti daug plastikinių pakuočių. Nuo plastikinių puodelių iki sumuštinių popieriukų - valgomieji produktai gali apsaugoti maistą nesudarant atliekų. Aromatizuota pakuotė taip pat gali pridėti įdomų elementą bet kokiam užkandžiui ar patiekalui. Tokio tipo pakuotės taip pat pašalina susirūpinimą dėl kenksmingų chemikalų, iš plastiko išplovimo į maistą.

Valgomoji pakuotė, pagaminta iš pieno baltymų, yra vienas iš sprendimų. Susitikime Amerikos chemijos draugija, JAV žemės ūkio departamento tyrėjai parodė iš pieno baltymų pagamintus vyniojimo įrankius. Be to, kad pašalina plastiko poreikį, šie apvalkalai gali blokuoti deguonį ir neleisti maistui sugesti. Pagaminti iš kazeino, kuris yra pieno baltymų rūšis, apvalkalai yra aiškūs ir patogūs.

Pieno baltymų plėvelė yra 500 kartų geriaunei plastiko kad deguonis nesugadintų maisto. Palyginus juos su plastikinėmis plėvelėmis, kazeino plėvelės atrodo beveik vienodai ant paviršiaus. Tačiau jūs galite valgyti pieno baltymus saugiai, o jūs negalite valgyti plastiko. Tyrėjai mano, kad kvapiosios medžiagos gali sustiprinti kazeino plėvelę. Be to, ateityje gali būti įmanoma į jį įtraukti vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų.

Vieno patiekalo daiktams, pavyzdžiui, sūrio lazdelėms, gali būti naudinga turėti kazeino įvyniojimus. Gamintojai taip pat galėtų purkšti plėvelę ant tokių produktų kaip grūdai, kad jie būtų traškūs, užuot naudoję cukrų. Jūs galėtumėte valgyti pakuotes ir dangą be jokio pavojaus sveikatai.

Tačiau žmonėms, turintiems alergiją pienui, reikėtų būti atsargiems ir vengti šių produktų. Štai kodėl mokslininkai nori naudoti kazeino plėvelę tik ant pieno produktų, nes alergiški žmonės vis tiek nuo jų laikytųsi.

„Reuters“ praneša kad Indonezijos startuolių įmonė „Evoware“ iš jūros dumblių gamina valgomas pakuotes. Biologiškai skaidomi produktai gali pakeisti plastikinius puodelius, sumuštinių maišelius ir kitus daiktus. Pakavimo žaliava įmonė naudoja tvarias, auginamas jūros dumbles. Daiktai gali ištirpti šiltame vandenyje, todėl jie negauna atliekų. Jūs taip pat galite juos valgyti, jei norite.

Yra jokių konservantų pakuotėje, tačiau ji gali likti lentynoje dvejus metus. Jūros dumbliuose natūraliai yra skaidulų, mineralų ir vitaminų, todėl jums naudinga juos valgyti. „Evoware“ gamina maisto pakuotes, kurios tinka mėsainiams, sumuštiniams ar duonai. Taip pat gaminami kavos pakeliai, sausų prieskonių pakeliai ir muilo pakuotės.

Apskritai, „Evoware“ produktai yra neskanūs ir bekvapiai, tačiau iš jo gaminami specialūs vieno puodelio gaminiai, turintys skonį. Šie puodeliai, vadinami „Ello Jello“ ir skirti naudoti kaip stalo indai, turi ličių, pipirmėčių, apelsinų ir žaliosios arbatos kvapus. „Ello Jello“ puodelius vartoti yra saugu ir jie gali trukti tris dienas kambario temperatūroje arba septynias dienas šaldytuve.

Prie Notingemo universitetas, mokslininkai išrado maisto pakuotes iš augalinių angliavandenių. Valgomuosius ir biologiškai skaidomus produktus sudaro konjako miltai, krakmolas, celiuliozė ir baltymai. Vyniotuvai taip pat yra skaidrūs, todėl galite pamatyti, ką perkate.

Verslo viešai neatskleista informacija praneša, kad „Ecovative“ iš grybų gamina pakuotes ir kitus produktus. Bendrovė tikisi, kad putų polistirolas bus pakeistas biologiškai skaidančiomis alternatyvomis. „Ecovative“ iš ūkių paima šalutinius produktus, pavyzdžiui, kukurūzų stiebus, ir sumaišo juos su grybiena. Produktų auginimas užtrunka tik devynias dienas. Ugniai ir vandeniui atspari pakuotė taip pat gali patekti į kompostą.

Galite padėti ieškodami alternatyvių plastiko naudojimo sprendimų kiekvieną dieną. Remdami įmones, gaminančias valgomąsias ir biologiškai skaidomas maisto pakuotes ir pakuotes, galite padėti pramonei pereiti prie ekologiškų ir tvarių produktų. Atkreipkite dėmesį į sūrio lazdelių, sumuštinių ir kito maisto pakuotes. Jei įmanoma, pabandykite įsigyti ne plastikinių ar vienkartiniam naudojimui skirtų daiktų.