Lašiša yra skani, viliojanti ir lengvai prieinama žuvis, kuri gali pridėti sveiką maistą bet kuriai dietai. Tiesą sakant, aplink šią mėsingą ir didingą žuvį buvo sukurti visi režimai, pavyzdžiui, daktaro Hoffmano „Lašišos ir salotų dieta“. Kol vyksta visos šios lašišos vaišės, žmonės gali pamiršti, kad lašišos turi savo skanų maistą, kuriame jie valgo.
funkcijos
Lašišos valgo mėsą ar bent jau mėsos ir baltymų produktus, nes maži krankliai tikrai yra mėsėdžiai. Laukinėje gamtoje lašišos gali valgyti zooplanktoną ir mažus bestuburius. Pagavusi šiek tiek didesnę, lašiša gali lengvai valgyti mažesnes žuvis, pavyzdžiui, silkę, arba į krevetes panašų kritiką, vadinamą kriliu. Ūkiuose laikomos lašišos paprastai yra maitinamos iš vandenyno išgaunamu kitų žuvų ir organizmų mišiniu.
Tipai
Lašišos yra beveik tiek pat rūšių, kiek yra būdų jas paruošti vakarienei. Atlanto lašišos plaukioja aplink Atlanto vandenyną, o Ramiajame vandenyne yra septynios skirtingos lašišų veislės. Jie įtraukia:
- vyšnios lašišos
- „Chinook“ lašiša
- chum lašiša
- Coho lašiša
- rožinė lašiša
- „Sockeye“ lašiša
Dar daugiau lašišų yra daugiausia gėlame vandenyje, tai yra plieniniai arba vaivorykštiniai upėtakiai ir gerklė.
Geografija
Salomonas išsirita gėlame vandenyje, migruoja į vandenyną ir tada grįžta į gėlą vandenį, kad sukurtų naujų jauniklių. Daugiausia jų yra upeliuose ir intakuose, vedančiuose į Atlanto arba Ramųjį vandenynus. Atlantinė lašiša yra kur kas labiau paplitusi restoranų meniu, net tose vietose, kurios yra šalia Ramiojo vandenyno, pavyzdžiui, Kalifornijoje, nes jos dažniausiai auginamos. Pora veislių yra tik Azijos jūrose, o dar daugiau lašišų yra daugiausia gėlo vandens baseinuose. Tarp populiarių lašišų vietų JAV yra Aliaska, Didieji ežerai ir Ramiojo vandenyno šiaurės vakarai, būtent Vašingtonas, Oregonas ir Šiaurės Kalifornija.
Svarstymai
Nors lašišos yra užsiėmusios valgant planktoną ir panašius dalykus, daugybė dalykų yra paruošti lašišos puotai. Ši širdinga, tiršta žuvis yra puikus pagrindas žmonėms, mėgstantiems lašišos kepsnius, iškeptus, supintus ar įtrintus pikantiškuose „Cajun“ prieskoniuose ir užmestus ant grotelių. Kiti lašišų valgymo malonumai yra paukščiai, lokiai, jūrų liūtai, delfinai ir stambesnės plėšriosios žuvys.
Įspėjimas
Auginant lašišą, kyla pora pavojų. Lašišos, kurios buvo auginamos ir auginamos augaliniais, o ne gyvūniniais baltymais, kad būtų galima taupyti pinigus, gali trūkti Omega-3, o tai yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl lašišos yra tokios sveikos žmogaus mitybai. Ūkyje auginamos lašišos taip pat yra labai jautrios utėlėms - negailestingam parazitui, kuris akies mirksniu gali išplisti visoje lašišų fermoje. Jūros utėlės taip pat gali išplisti į laukinę gamtą, jei išauginta lašiša laikoma jungiamuosiuose vandenyse.
