Ūkininkai augina ekologiškus produktus nenaudodami jokių chemikalų trąšoms, piktžolių kontrolei ar pesticidams. Taip ekologiškuose produktuose nėra cheminių likučių. Augintojai vis dar turi naudoti kenkėjų ir piktžolių kontrolės metodus, tačiau užuot naudoję chemikalus, ekologiški augintojai naudojasi mechaninės priemonės piktžolėms ar kenkėjams pašalinti, pvz., kapalams, arba medžiagai, kuriai patvirtinta organinė auga. JAV žemės ūkio departamentas tvarko patvirtintų ir draudžiamų medžiagų nacionalinį sąrašą, kuriame išvardijamos ekologinių ūkininkų galimybės spręsti šias problemas.
Be chemikalų
Kad sėkla būtų ekologiška, augalas, iš kurio ji atsirado, turi būti užaugintas ekologiškai ir po derliaus nuėmimo jo negalima apdoroti jokiomis cheminėmis medžiagomis. Kai ekologinis auginimas pirmą kartą iškilo į nacionalinę vietą, didelių sėklų, gautų iš augalų be chemikalų, kiekio nebuvo. Dabar yra ekologiškų daugiausiai žemės ūkiui vertingų kultūrų sėklų, nors kai kurių pasėlių sėklų kiekis tebėra ribotas. Todėl USDA leidžia ūkininkams savo produkciją vadinti ekologiška, nepaisant to, kad auginama iš ne ekologiškos sėklos, jei nėra ekologiško šaltinio, o ūkininkas kitaip laikosi ekologiško režimo. Deja, neorganinių sėklų naudojimas, kai yra ekologiškų sėklų, gadina sklypą, kuriame sėkla buvo pasėta trejus metus.
Negydoma
Augintojai prieš pakuodami kartais neorganines sėklas apdoroja priešgrybelinėmis ir antibakterinėmis cheminėmis medžiagomis, kad suteiktų pranašumą kovojant su grybelinių ir bakterinių daigų priešais, kai jos dygsta. Galite gauti neapdorotų sėklų, tačiau augintojai šias sėklas augino taikydami intensyvų cheminį režimą. Namų augintojai, nerandantys ekologiškų sėklų, gali tenkintis neapdorotomis sėklomis, nors jų dažniausiai nėra nei vietoje, nei tikrai ekologiškų.
Ne GMO
Mokslininkai sukuria genetiškai modifikuotus organizmus, įterpdami DNR segmentus iš vieno organizmo į kitas, paprastai visose rūšyse, pasižymi savybėmis, kurių negali sukelti įprastas veisimas metodai. Kai kurios GMO sėklos išauga į augalus, atsparius cheminėms medžiagoms, kurias ta pati įmonė parduoda piktžolėms naikinti. Tai reiškia, kad augindami šiuos augalus ūkininkai gali naudoti didesnį piktžolių naikintuvų kiekį. Jei jus domina ekologinis ūkininkavimas, tai yra priešingai nei norite sėkloje, o GMO sėklos nėra ekologiškos.
Paveldas
Žemės ūkio bendrovės kuria sėklas įvairiomis savybėmis, įskaitant didelį derlių, ištvermę ir valgomosios augalo dalies ilgesnį šviežumą. Dažnai, norėdami užauginti sėklas, kurios išauga į šias savybes turinčius augalus, selekcininkai turi sujungti dvi augalų linijas, kad gautų palikuonių, atitinkančių jų tikslus. Taip yra todėl, kad antroji sėklų karta nesukelia tokio pat gyvybingumo, kaip kryžminasi pirmoji karta f1. Šio proceso rezultatas yra tas, kad namų augintojas kasmet turi įsigyti naujų sėklų. Jei norite surinkti sėklą iš augalų, kuriuos auginate patys, ir todėl kontroliuokite, kaip augalai yra tręšiami ir apdorojami, ko norite - paveldėjimo sėklos. Paveldėtos sėklos taip pat dažnai yra ekologiškos, tačiau jos neturi būti. Perskaitykite etiketę, kad būtumėte tikri.