Praktiškai visi plačialapiai medžiai neša vienokius ar kitokius vaisius. Bet kai sodininkai kalba apie „vaismedžius“, ar lapuočių arba visžalis, jie kalba apie medžius valgomi vaisiai. Vaismedžiai gamina vaisius įvairiais aspektais.
Augimo reikalavimai
Nors gėlė yra lemiamas vaisių vystymosi proceso elementas, daugelis kitų veiksnių yra tokie pat svarbūs, nes be jų gėlės niekada nesusiformuos. Vaismedžiai turi atitikti visus augimo reikalavimus, kad išaugintų gėles ir galiausiai vaisius. Pakankamas šviesos ir vandens kiekis, tinkamos dirvožemio sąlygos - įskaitant maistines medžiagas - ir palankios temperatūros - visa tai kartu veikia medį, kad piemuo būtų toje stadijoje. Įvykdžius visas sąlygas, dėl kurių vaismedis patenka į žydėjimo fazę, vaisių vystymosi procesas gali prasidėti.
Gėlių tipai
Vaisiai vystosi iš gėlių, todėl, išskyrus augalą apskritai, gėlės yra vaisių auginimo pradinis taškas. Kai kurių rūšių augaluose vyriškos ir moteriškos gėlės yra atskiruose augaluose. Kiti turi atskiras vyriškas ir moteriškas gėles tame pačiame augale, o dar kiti augalai turi gėles su vyriškomis ir moteriškomis dalimis toje pačioje gėlėje. Daugelis čia aptariamų vaismedžių turi šią paskutinę gėlių rūšį - natūra botanikai vadina tobulas gėles.
Apdulkinimas
Bet kuriuo atveju, vaisių negalima gaminti tol, kol neįvyks žiedadulkių apdulkinimas. Apdulkinimas yra žydinčių augalų tręšimo ekvivalentas. Vyriškos gėlių dalys gamina žiedadulkes, o moteriškos gėlių dalys - žiedadulkes. Trumpesnis žiedadulkių atstumas padidina apdulkinimo tikimybę.
Kai kuriuos vaismedžius vadina botanikai ir daržininkai savaime vaisingas. Tai reiškia, kad moteriškoji gėlės dalis gali gauti tos pačios veislės medžių žiedadulkes ir sėkmingai apdulkinti. Vaisių gamybai reikalingas tik vienas medis. Kiti yra iš dalies vaisingas. Šios rūšys gali gauti tos pačios veislės žiedadulkes ir duoti vaisių, tačiau yra mažai produktyvios, jei pasodinamas tik vienas medis. Pasodinus kitą veislę, vaisių gamyba padidėja. Steriliai rūšys duos vaisių tik tuo atveju, jei kryžmadulkės bus skirtingos.
Po apdulkinimo, jei sąlygos išlieka palankios, embrionas pradeda augti, galiausiai progresuoja ir išsivysto į subrendusį vaisių.
Kiti veiksniai
Daugelis kitų veiksnių gali turėti įtakos vaisių formavimuisi, kai kurie teigiamai, kiti neigiamai.
Genėjimas ir formavimas
Vaismedžių augintojai dažnai praktikuoja vieną iš daugelio genėjimo būdų, kad paskatintų medį gaminti vadinamąjį vaisinė mediena. Palikus savo nuožiūra, vaismedis gali išauginti daugybę nevaisingų ūglių ir šakų vaismedžio sąskaita.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Kenkėjai, įskaitant vabzdžius ir graužikus, gali susilpninti ar užmušti medį ar net tiesiogiai užpulti vaisius. Norint užtikrinti gerą vaisių gamybą, dažnai reikalinga tam tikra kontrolės forma.
Temperatūra ir maistinės medžiagos
Nepatenkinamos šalnos gali pakenkti žiedams ir sumažinti ar net užkirsti kelią vaisių gamybai. Tokiu atveju kiemo augintojas gali turėti galimybę uždengti medžius šiems trumpiems, bet žalingiems įvykiams.
Patarimai
Kaip ir visiems augalams, vaismedžiams reikalingos maistinės medžiagos. Kaip ir kitų augalų, kurių sodininkas siekia vaisių, per didelis azoto kiekis gali paskatinti ūglius ir lapus, o ne žiedus. Vaismedžiams dažniausiai tinka mažai azoto turinčios arba lėtai išsiskiriančios azoto trąšos.
