„Stebuklingo pieno“ eksperimentas yra puikus būdas supažindinti vaikus su moksliniais eksperimentais ir hipotezių rašymu. Pagal Steve'o Spanglerio „Spalvą keičiantį pieną“ pienas yra baltymų, riebalų ir maistinių medžiagų mišinys, suspenduotas daugiausia vandens tirpale. Maisto dažus, išsisklaidančius vandenyje, palaiko piene esantys riebalai ir baltymai. Riebalai ir baltymai reaguoja į pieno sutrikimus. Indų muilas sutrikdo chemines jungtis, kurios sulaiko juos tirpale, nes suformuoja ryšį su riebalais. „Muilo molekulės lenkiasi, ritasi, sukasi ir krečiasi į visas puses, kai jungiasi su riebalų molekulėmis. Ši veikla verčia aplinkui spalvas. Prieš atlikdami eksperimentą, studentai turėtų parašyti hipotezę apie tai, ką muilas veiks su pieno dažais.
•••„Jupiterimages“ / „liquidlibrary“ / „Getty Images“
Nurodykite studentams, kad hipotezė yra teiginys, kurį galima patikrinti. Pasak „Access Excellence“, jis turėtų bandomu būdu atspėti „kaip gali būti susiję du kintamieji“.
•••Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images
Apibrėžkite eksperimento kintamuosius. Hipotezės dažnai formuojamos iš stebėjimų. Studentams naudinga stebėti, kaip maisto dažikliai veikia vandenį, pieną ir aliejų, prieš bandydami parašyti hipotezę. Išmokykite juos, kad muilas sujungtų aliejų ir riebalus. Taip valomi nešvarūs indai. Šio eksperimento kintamieji yra muilas ir maisto dažikliai.
•••Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images
Nustatykite, kuris kintamasis yra nepriklausomas, o kuris - priklausomas. „Access Excellence“ tai apibrėžia taip: „nepriklausomas kintamasis yra tas, kurį jūs,„ mokslininkas “valdote, o priklausomas kintamasis yra tas, kad stebite ir (arba) matuojate rezultatus “. Šiuo atveju muilas yra nepriklausomas kintamasis, o nuo maisto dažų priklauso kintamasis.
•••„BananaStock“ / „BananaStock“ / „Getty Images“
Naudodami du kintamuosius, suformuokite sakinį „jei, tada“. Jei į pieną įpilsiu muilo, tada maistiniai dažai susimaišys su pienu. Studentai turėtų geriausiai atspėti; hipotezės nebūtinai turi būti teisingos, tiesiog patikrinamos.
Atlikite eksperimentą, kaip nurodyta Steve'o Spanglerio „Spalvų keitimo piene“, tačiau tik vieną ar du kartus pamerkite vatos tamponą į pieną.
Patikslinkite hipotezę, jei norite eksperimentui suteikti daugiau gylio. Formalesnė hipotezė galvoja apie tai, kaip kintamieji yra tarpusavyje susiję. Jei muilas gali sukelti maistinių dažų mišinį su pienu, tada, pridėjus daugiau muilo į pieną skirtingose vietose, maisto dažai greičiau susimaišys su pienu.
Pakartokite eksperimentą naudodami šviežią pieno partiją ir maistinius dažus. Naudokite kelis medvilninius tamponus ir klijuokite juos skirtingose vietose.
Dalykai, kurių jums prireiks
- Rašiklis
- Popierius
- Vanduo
- Pienas
- Alyva
- Maistiniai dažai
- Gili vakarienės lėkštė ar dubuo
- Indų ploviklis
- Medvilniniai tamponai
Patarimai
Šį eksperimentą galima tęsti plečiant naudojamą terpę. Išbandykite su pasukomis ar neriebiu pienu. Pabandykite vietoj maistinių dažų naudoti pipirus. Išbandykite švariu medvilniniu tamponu ar dantų krapštuku. Kalba apie paviršiaus įtempimą.
Įspėjimai
Studentai turėtų būti įspėti, kad nors maisto dažai nėra toksiški, indų muilas gali būti. Negerkite pieno, kuriame yra muilo.