Ryškios vaisių spalvos ir saldus vaisių skonis patinka mažiems vaikams, tačiau vaisių tema atliekama mokslinė veikla suteikia jiems pagrindo žaisti su savo maistu, kurį net mama patvirtins. Vaikai gali tyrinėti vaisių sėklas, odos savybes ir funkcijas, atlikti skonio testą ar eksperimentuoti, kaip išlaikyti vaisius šviežius. Vaisių mokslo veiklos atsipirkimas yra tas, kad pasibaigus eksperimentui vaikai gali skaniai ir maistingai užkąsti.
Iškirpkite atviras arbūzų ar obuolių sėklas, kad ištirtumėte sėklų dalis. Duokite kiekvienam vaikui sėklą pasėti į mažą indą. Demonstruodami šaknų augimą, demonstravimo tikslais laikykite keletą papildomų. Kai sėklos išdygsta, laikykite jos kasdienio augimo nuotraukų žurnalą, kol būsite pasirengę išsiųsti augalus namo persodinti.
Ar „Science“ siūlo pabandyti plikyti citrinas ar apelsinus vandens inde, kad būtų galima patikrinti plūdrumą. Išbandykite neluptą ir nuluptą. Tada pabandykite nuplaukti odos gabalėlį, kad sužinotumėte, jog oru užpildytos žievelės lengvumas yra tas, dėl ko skiriasi plūduriuojantys ir grimzdantys vaisiai.
Nulupkite ir pašalinkite sėklas iš abrikosų, obuolių, kriaušių, persikų, abrikosų, vynuogių, slyvų ar uogų. Leiskite vaikams padėti paruošti vaisius džiovinti prižiūrint suaugusiems. Jie gali naudoti vakarienės peilius ar plastikinius indus, kad vaisius supjaustytų nedideliais kąsnio gabalėliais. Kelias minutes pamirkykite vaisius citrinos sultyse. Ant sausainių lapo paskleiskite vieną vaisių sluoksnį ir įdėkite į orkaitę arba dehidratatorių, esant 125–150 laipsnių temperatūrai, aštuonioms – 24 valandoms, atsižvelgiant į vaisių rūšį. Ikimokyklinio ugdymo įstaiga siūlo kitą dieną surengti skonio testą su džiovintų vaisių ir atitinkamų šviežių vaisių mėginiais. Paprašykite vaikų nustatyti skirtumą tarp džiovintų ir šviežių vaisių. Aptarkite, kurie vaisiai jiems labiausiai patinka ir ar jie mėgsta džiovintą, ar šviežią versiją.
Palikite keletą bananų, obuolių, braškių ir kivi griežinėlių 30–60 minučių ir leiskite vaikams stebėti besiformuojančią rusvą spalvą. Paaiškinkite, kad vaisiuose esančios cheminės medžiagos reaguoja su oru ir sukelia oksidaciją, dėl kurios vaisiai tampa rudi. Norėdami sulėtinti šį procesą ir išsaugoti vaisius, eksperimentuokite su skirtingais konservantais. Paruoškite tris plokšteles, naudodami įvairius vaisius kiekviename mėginyje. Pabarstykite vieną cukrumi; pamirkykite kitą citrinos sultyse, o paskutinę - vandenyje. Numatykite, kas nutiks kiekvienam vaisiaus mėginiui, ir stebėkite rezultatus po 30–60 minučių. Aptarkite, kuris konservantas davė geriausius rezultatus.
