„Pop Rocks“ yra kietas saldainis, kurį gamina „Zeta Manufacturing“. Anot bendrovės interneto svetainės, „Pop Rocks“ yra panašūs į kitus kietuosius saldainius, turintys cukraus, laktozės, kukurūzų sirupo ir kvapiųjų medžiagų. Skirtumas, kuris suteikia „Pop Rocks“ populiarumą, atsiranda dėl virimo ir aušinimo etapų pridedant anglies dioksido dujų. Maži anglies dvideginio burbuliukai yra įstrigę saldainiuose aušinimo proceso metu. Burbulai pasirodo ištirpus saldainiams.
Pagrindinė pop roko demonstracija
Pagrindinis anglies dvideginio burbuliukų sąveikos su vandeniu, natrio bikarbonatu ir citrinos rūgštimi demonstravimas naudoja „Pop Rocks“, vandenį, soda, maisto dažus ir citrinos sultis. „Pop Rocks“ svetainėje pateikiama šio eksperimento versija, pavadinta „Hario Poterio„ Pop Rocks Potion “. Studentai pradeda nuo mažo indą ar mėgintuvėlį, užpildytą pusiau vandeniu, ir stebėkite chemines reakcijas, vykstančias kaip kiekvienas papildomas ingredientas pridėta. Anot interneto svetainės, pridėjus citrinos rūgšties, galutinio ingrediento, mišinys turėtų burbuliuoti ir išsilieti.
Pagrindinės demonstracijos variantai
Studentai gali pratęsti eksperimentą, keisdami kiekvieno ingrediento kiekį ir stebėdami kylančias reakcijas. Pavyzdžiui, ar daugiau kepimo soda parodys dramatiškesnį vaizdą, ar reakcijos stiprumas labiau priklauso nuo citrinos rūgšties kiekio? Kiek „Pop Rocks“ duos reikiamą anglies dioksido kiekį, ir ar daugiau saldainių proporcingai kitiems ingredientams sukuria stipresnę reakciją? „Pop Rocks“ svetainėje teigiama, kad nors dėl natūralių dažiklių, tokių kaip burokėlių sultys ar košenelis, spalvos nėra tokios ryškios, cheminė reakcija yra stipresnė. Studentai gali norėti eksperimentuoti, norėdami išsiaiškinti, ar tai tiesa, ir galbūt norėti ištirti skirtumo priežastį.
„Pop Rocks“, „Soda“ ir „Balloon Experiment“
•••Mokslo
Priešingai nei miesto mitas, paplitęs nuo tada, kai aštuntajame dešimtmetyje „Pop Rocks“ pateko į saldainių rinką, nurijus „Pop Rocks“ kartu su soda vaikas (ar suaugęs) nesprogs. Tačiau kadangi tiek „Pop Rocks“, tiek sodoje yra anglies dvideginio, sumaišius du išleidžia daugiau dujų.
•••Mokslo
Piltuvu supilkite vieną maišelį „Pop Rocks“ saldainių į balioną. Palieskite piltuvą, jei norite pernešti bet kokį „Pop Rocks“ perteklių; jie lipnūs!
•••Mokslo
Įsitikinkite, kad balionas yra tvirtai pritvirtintas aplink butelį. Nenorite, kad tekėtų soda.
•••Mokslo
Anglies dioksido išsiskyrimas tiek iš „Pop Rocks“, tiek iš soda sukelia dujų išsiskyrimą į balioną, iš dalies užpildant jį.
Pop roko ir skysčio sąveika
„Stem Planet“ svetainėje atliktas eksperimentas leidžia studentams ištirti „Pop Rocks“ ir įvairaus rūgštingumo skysčių sąveiką. Studentai supilkite nedidelį kiekį saldainių „Pop Rocks“ į tris dubenėlius, tada įpilkite sodos (rūgštinės), vandens (beveik neutralios) ir indų ploviklio (pagrindo). Be to, kad stebi anglies dioksido reakciją Pop Rocks'e su skirtingais skysčiais, mokiniai gali pastebėti, kuri iš reakcijų panaši į saldainio tirpimą žmoguje Burna.