„Rubber Egg“ projektas yra puikus būdas sužinoti apie mineralinį kalcį. Kiaušinių lukštai, kaip ir kaulai, kietėja dėl kalcio. Pašalinus kalcį, kiaušinių lukštai ir kaulai tampa minkšti, lankstomi ir trapesni. Jie tampa guminiai. Kietai virtas kiaušinis, netekęs kalcio, iš tikrųjų gali būti atšokęs kaip guminis rutulys. Kaulai, netekę kalcio, yra labiau linkę lūžti.
Medžiagos
Norėdami sukurti guminius kiaušinius, jums reikės šių medžiagų: du kietai virti kiaušiniai, atvėsę iki kambario temperatūros, du žalius kiaušinius kambario temperatūroje, po vieną stiklinį indą ar puodelį kiaušinyje ir butelį baltos spalvos actas. Jums taip pat reikės užrašų knygelės duomenims įrašyti ir rodymo lentos, kad galėtumėte pateikti savo išvadas.
Procesas
Pažymėkite kiekvieną indą, apibūdindami, ar jame yra kietai virtas kiaušinis, ar žalias kiaušinis. Į kiekvieną indą įdėkite po vieną kiaušinį. Į kiekvieną pilkite tiek baltojo acto, kad apsemtų kiaušinį. Kiaušiniai acte bus apie dvi dienas. Kiekvieną kiaušinį tikrinkite kasdien, kad nustatytumėte, ar jis tapo guminis, ar ne. Jei reikia, kad kiaušiniai būtų apsemti, jei reikia, įpilkite acto. Dauguma kiaušinių bus guminiai per vieną ar dvi dienas, tačiau kai kuriems kiaušiniams gali prireikti trečios dienos.
Stebėjimai
Ištirkite kietai virtus ir žalius kiaušinius ir užfiksuokite savo pastebėjimus. Apibūdinkite, kuo kiaušiniai panašūs ir kuo skiriasi. Pabandykite atšokti kietai virtus kiaušinius. Švelniai išspauskite žalius kiaušinius. Laikykite visus kiaušinius prie šviesos. Fotografuokite ir sudarykite diagramas lentai. Jei kiaušinius paliksite be acto ir patikrinsite po dienos, pastebėsite, kad jie vėl jaučiasi kieti. Pabandykite atšokti vieną iš kietai virtų kiaušinių po to, kai jam leidžiama sukietėti. Įrašykite savo pastebėjimus.
Paaiškinimai
Kiaušinių lukštai dažniausiai gaminami iš kalcio karbonato. Actas yra lengva rūgštis, žinoma kaip acto rūgštis. Remiantis Prinstono universiteto mokslo programos palaikymo projektu, kalcio karbonatas reaguoja su rūgštimi ir ją neutralizuoja; proceso metu sunaudojamas kalcio karbonatas. Tai tampa kalcio acetatu ir anglies dioksido dujomis. Vykstant procesui, kiaušinio paviršiuje anglies dioksido dujos matomos kaip burbuliukai. Kiaušiniai tampa permatomi. Jie laikosi kartu, nes apvalkalo viduje esanti membrana yra pagaminta iš baltymų ir jos neveikia rūgštis. Jei kiaušiniams leidžiama absorbuoti anglies dioksidą iš oro po to, kai jie būna acte, bet koks kalcis, likęs ant acto kiaušinio lukšto paviršius vėl rekombinuojasi ir vėl susidaro kalcio karbonatas, todėl kiaušiniai vėl gali jaustis kietesni ar trapesni.
Ekranas
Naudokite ekrano lentą, kad sukurtumėte įdomų pristatymą apie guminių kiaušinių mokslo projektą. Įtraukite tyrimus, nuotraukas, diagramas, duomenis ir išvadas. Kiaušinius, kurie bus eksponuojami mokslo mugėje, reikėtų laikyti šaldytuve iki mugės datos. Vienas iš būdų, kaip palaikyti vėsą mugėje, yra demonstruoti susmulkinto ledo dubenyje.