Ginčas dėl genetiškai modifikuotų organizmų yra labai karštas ir dažnai politinis. Jei tikėtume visais niekais, GMO paliks kelis dešimtmečius badaujančius žmones, išskyrus turtingiausius. Tačiau, kaip žino kiekvienas nuovokus vartotojas, kiekvienoje istorijoje yra dvi pusės. Laiko ir pinigų investavimui į GMO yra daugybė svarių priežasčių.
Kas yra genetinė modifikacija?
Genetinė modifikacija yra mokslas pakeisti ar pridėti genus iš vieno organizmo į kitą, kad gautų naudingą rezultatą. Skirtingai nuo selektyvaus veisimo, kuriame naudojami labai panašūs organizmai, genetinei modifikacijai gauti gali būti naudojami gana skirtingi augalai ir gyvūnai. Vienas pavyzdys apima mokslininkus, kurie į ryžius įterpė narcizą ir bakterijų DNR, kad juose būtų didesnis beta-karotino kiekis. Narcizai ir bakterijos niekada negalėjo būti kryžmadulkės ryžiais naudojant tradicinius veisimo metodus.
Nauda gamintojams
GMO gali turėti daug naudos maisto gamintojams. Augalai gali būti suprojektuoti taip, kad būtų atsparūs vabzdžiams, širdingesni arba augtų ekstremalesnėmis sąlygomis. Gyvūnus galima modifikuoti, kad būtų daugiau mėsos ar pieno arba kad jie greičiau augtų. Dėl to ūkininkams gaunamas didesnis derlius ir geresni produktai. Vienas iš pavyzdžių yra lėtai nokstantys pomidorai, kuriuos galima laikyti ilgiau, jie geriau laikosi transportuojant ir vis tiek suteikia puikų skonį ir tekstūrą vartotojams ir gamintojams.
Privalumai žmonėms
Vietose, kur maisto trūksta arba sunku auginti, augalus ir gyvūnus galima modifikuoti, kad jie gautų daugiau maistinių medžiagų ir geriau augtų sunkiomis sąlygomis. Mokslininkai pridėjo vitaminų ir mineralų į tokias pagrindines medžiagas kaip ryžiai ir kukurūzai, kad kovotų su nepakankamu maistu neišsivysčiusiose šalyse. Augalai atsparesni sausrai ir lengviau auginami. Daugelis augalų skirti auginti mažiau pesticidų ir chemikalų, o tai reiškia, kad žemdirbiai ir vartotojai mažiau veikia šias potencialiai toksiškas medžiagas.
Nauda aplinkai
Daugelis GMO yra pritaikyti specifinėms aplinkos sąlygoms, o tai reiškia, kad reikia taupyti vandenį sausros linkusiose vietose ir mažiau naudoti chemikalus. Didesnis derlius ir efektyvesnis augimas reiškia, kad tiek pat maisto gaminama mažiau žemės, naudojant mažiau gamtos išteklių. Augalai ir gyvūnai tampa atsparūs tam tikriems aplinkos sukėlėjams ir vabzdžiams, o tai sumažina galimybę prarasti derlių nuo ligų.