Daug kas keičiasi bėgant laikui, ypač kai tai susiję su tūkstančiais metų. Tačiau vienas dalykas, kuris lieka nepakitęs, yra vandens, kaip svarbiausios maistinės medžiagos, statusas žmonėms. Senovės Mesopotamijos žmonėms labai pasisekė, nes jie buvo tarp dviejų didelių upių.
Pavadinimas „Mesopotamija“ žymi vietovę dviejų upių viduryje, ir tai pasakytina apie regioną. Mesopotamija buvo patogiai įsikūrusi tarp Eufrato ir Tigro upių, dar vadinamų dvynėmis upėmis. Dvi upės buvo ne tik gausūs vandens šaltiniai, bet ir ypač vešlios plokščios žemės, kurios abi buvo naudingos ūkininkavimui. Mesopotamiečiai nebuvo nieko, jei ne dėkingi už gausų vandenį, nes jie garbino savo patikimas upes. Vanduo netgi turėjo savo dievą, vardu Enki. Eufrato upė buvo šiek tiek daugiau nei 1700 mylių ilgio, o Tigrio upė buvo šiek tiek trumpesnė - maždaug 1200 mylių.
Mesopotamijos kanalai taip pat buvo įprasti vandens šaltiniai. Kanalai, kartu su dviem upėmis, ilgą laiką buvo Mesopotamijos vandens tiekimo šaltiniai, iki pat pirmojo tūkstantmečio pr. Kr.
Daugybė Mesopotamijos rūmų vandenį gavo ne iš upių ar kanalų, bet iš didelio gylio šulinių. Tai ypač paplito Asirijoje, karalystėje šiauriniame Mesopotamijos regione. Manoma, kad šie šuliniai buvo naudingi tuo, kad jie nebuvo užteršti. Kanalai ir upės buvo naudojami daugeliui dalykų, išskyrus prieigą prie vandens, kelionėms ar ekonominei veiklai. Taip pat probleminė buvo nuotekų grėsmė patekti į upes ir kanalus.
Retkarčiais užtvindė Eufrato ir Tigrio upes. Tai iš tikrųjų buvo naudinga, nes suteikė vertingo maisto purvui žemupyje prie pat upių. Tai sustiprino ūkininkavimą šioje srityje, todėl buvo pravardė „derlingas pusmėnulis“. Abiejų upių ištakos yra Armėnijoje.