Kai kurie vaisiai ir daržovės gali praleisti elektrą, dažnai tiekdami pakankamai stiprią srovę, kad veiktų kaip baterija. Maistas, gaminantis elektrą, paprastai turi daug rūgštingumo arba kalio. Eksperimentuoti su maisto produktais, kurie gamina elektrą, gali būti naudinga vaikams.
Citrusinių vaisių sulčių rūgštingumas veikia kaip elektrolitas, kuris praleidžia elektrą. Citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinai, greipfrutai, žaliosios citrinos ir citrinos, rūgštingumas yra didelis. Viena citrina gali pagaminti 7/10 vienos voltų elektros energijos. Elektros galia padidėja, kai prijungiate daugiau vaisių.
Anot interneto svetainės „MadSci.org“, vienoje žalioje bulvėje yra 407 miligramai kalio, kuris veikia kaip elektros energijos tiekimo kanalas. Bulvėse taip pat gali būti didesnis jonų, galinčių gaminti elektrą, skaičius. Kitos daržovės, praleidžiančios elektrą dėl kalio ir jonų kiekio, yra pomidorai, morkos, saldžiosios bulvės ir agurkai.
Sūryme mirkyti arba kitaip rauginti maisto produktai, pavyzdžiui, marinuoti agurkai, praleidžia elektrą dėl jų druskos kiekio. Druskoje yra daug jonų ir ji praleidžia elektrą. Maistas, kuriame yra daug druskos, gamins elektrą.