감자 시계는 양극 및 음극과 반응하는 스 퍼드 내의 산에 의해 구동됩니다. 반응이 일어나면 전자가 물질 사이를 흐르면서 전류가 발생합니다. 감자 전지의 음극 또는 양극은 종종 아연 도금 못의 형태로 아연으로 만들어집니다. 양극 또는 음극은 종종 구리로 만들어지며 페니 형태 일 수 있습니다.
시계에 전력을 공급하는 감자 배터리는 감자 1 개, 동전 2 개, 아연 도금 못 2 개, 절연 구리선 3 개만 있으면됩니다. 감자 한쪽 끝에 삽입 된 아연 못이 감자 속의 순한 인산 (H3PO4)과 접촉하면 반응에서 전자를 잃게됩니다. 이 전자는 감자의 다른 쪽 끝에 삽입 된 페니에 의해 포착됩니다. 이 전자의 "흐름"은 전하입니다. 감자 배터리는 몇 볼트의 전기 만 생산하지만 예루살렘 히브리 대학의 연구자들은 2013 년에는 휴대폰이나 노트북 충전에 사용할 수있는 감자 기반 전원 공급 장치 개발에 진지한 진전을 보였다 컴퓨터.
