태양열 밥솥은 당연한 것 같습니다. 대기에 오염 물질을 추가하고 기후 변화에 기여하는 점점 희소 해지는 화석 연료를 사용하는 대신 자유롭고 깨끗하며 풍부한 태양 에너지를 활용합니다. 사실 많은 사람들이 태양열 조리기를 사용하지만 대부분은 개발 도상국에 살고 있습니다.
그 이유가 있습니다. 대부분의 개발 도상국은 맑고 더운 날씨가 흔한 열대 지방에 있습니다. 안타깝게도 태양열 조리 기술은 불완전하며 태양열 조리기의 주요 장점 중 하나는 태양입니다.
하늘에서 태양의 위치는 하루 중 일부만 요리하는 데 적합하며 흐린 날은 포함되지 않습니다. 이것은 태양열 밥솥이 자주 완전히 요리하지 마십시오 그 안에 넣는 것은 위험 할 수 있습니다.
1767 년 스위스의 물리학 자 Horace Bénédict de Saussure가 최초의 태양열 오븐을 개발 한 이래로 태양열 조리기에서 많은 개선이있었습니다. 집을 쇼핑하든, 원정대를 준비하든, 시골에 기부하든 이제 네 가지 주요 유형의 태양열 밥솥 중에서 선택할 수 있습니다. 단점.
4 가지 유형의 태양열 쿠커
de Saussure가 개발 한 오븐은 대부분 유리와 나무로 만들어졌고 고온을 달성했지만 현대 사회에서 일상적으로 사용하기에는 실용적인 디자인이 아니 었습니다. 현대의 태양열 밥솥은 전체적으로 더 가볍고 콤팩트하며 일반적으로 제작 비용이 저렴합니다.
- 핫 박스 : de Saussure의 디자인에 가장 가까운 핫 박스는 본질적으로 유리 또는 플라스틱 뚜껑이있는 절연 된 정사각형 또는 직사각형 상자입니다. 태양 광을 내부로 집중시키기 위해 접히는 하나 이상의 반사 패널이 있으며 열을 더 잘 흡수하고 방출하기 위해 평평한 검정색으로 칠해져 있습니다.
- 패널 쿠커 : 박스가없는 박스 쿠커처럼 패널 쿠커에는 접어서 가벼운 인클로저를 만드는 여러 개의 반사 패널이 있습니다. 조립하고 운반하기 가장 쉬운 요리기구 인 패널 요리기구는 캠핑 여행에 필요한 것입니다.
- 포물선 접시 : 이 모델은 지오메트리를 활용하여 조리 온도를 높이고 조리 시간을 줄입니다. 평면 패널 대신에 렌즈처럼 작동하여 햇빛을 한 지점에 집중시키는 포물선 접시가 있습니다. 섭씨 250도 범위의 온도에 도달 할 수 있으며 음식을 튀기고 굽고 단순히 요리 할 수 있습니다.
- 진공관 쿠커 : 상당히 최근의 혁신 인 진공관 쿠커는 실제로 한 쌍의 튜브로 구성되어 있습니다. 외부 튜브는 밀봉되고 음식이 들어가는 내부 튜브는 검정색으로 칠해져 있습니다. 튜브 사이의 진공은 거의 완벽한 단열재 역할을하여 튜브를 통해 방출되는 열을 보장합니다. 외부 튜브에 반사경이 있고 내부에 흡수되어 태양이지고 난 후에도 오랫동안 밥솥 내부에 머물러 있습니다. 하위.
모든 태양열 쿠커에 영향을 미치는 일반적인 문제
태양열 패널과 같은 태양열 조리기는 작동을 위해 햇빛이 필요하지만, 패널과 달리 태양열 조리기를 배터리에 연결하고 해가지면 사용할 에너지를 저장할 수 없습니다. 할 수있는 최선의 방법은 밀폐 된 단열 공간을 만드는 것입니다. 열을 유지, 그러나 단열재를 사용하더라도 태양이 없을 때 요리하기에 충분한 온도를 유지할 수있는 요리기구는 거의 없습니다.
태양열 조리기의 또 다른 문제점은 진공관 유형을 제외하고는 주기적으로 태양과 정렬되어야하고 태양이 움직여야한다는 것입니다. 결과적으로 누군가 오븐을 계속 조정하여 정렬 상태를 유지해야합니다.
이를 해결하는 혁신적인 방법은 해시계 모양의 막대를 조리기에 장착하여 사용자가 조리기를 정렬하여 몇 시간 동안 햇빛의 양을 최적화 할 수 있도록하는 것입니다. 그러나 이러한 혁신에도 불구하고 가용 햇빛을 최대한 활용하고 조리 온도를 유지하려면 어느 시점에서 수동 재정렬이 필요합니다.
태양열 밥솥의 세 번째 한계는 하늘의 태양 위치가 정오 무렵 요리에 최적이라는 것입니다.하지만 저녁에 저녁을 먹고 싶을 것입니다. 요리는 일반적으로 약 3 시간이 걸리므로 음식을 몇 시간 동안 따뜻하게 유지할 방법을 찾아야합니다. 이것은하기 어렵고, 태양이 하늘에서 낮을 때 음식을 재가열하는 것만 큼 어렵 기 때문에 조정이 필요할 수 있습니다. 식사 일정 보상합니다.
유형별 문제
박스 태양열 밥솥의 장점과 단점은 스스로 탐색하기 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 고등학교를위한 태양열 조리기 프로젝트를한다면 아마도 이것이 여러분이 만들 유형일 것입니다.
상자를 밀봉하여 단열 처리하는 것이 어려울 수 있으며, 춥고 바람이 많이 부는 날에는 작은 음식 접시도 요리하기에 충분한 열을 발생시키는 데 어려움이있을 수 있습니다. 일부 박스 쿠커는 벽돌을 사용하여 열을 저장하지만 이로 인해 무겁고 운반하기가 어렵고 사용 가능한 조리 공간이 줄어 듭니다.
절연 부족 일반적으로 인클로저가 전혀 없기 때문에 패널과 포물선 형 쿠커에서는 훨씬 더 문제가됩니다. 패널 쿠커는 쉽게 만들고 운반 할 수 있지만 음식을 조리하는 데 가장 오랜 시간이 걸리므로이를 보완합니다. 추운 날씨에 패널 쿠커는 음식을 완전히 조리하기에 충분한 열을 발생시키지 않으며 부분적으로 조리 된 음식, 특히 육류는 당신을 아프게 할 수 있습니다.
포물선 형 밥솥은 훨씬 더 많은 열을 발생시키고 모든 밥솥 중에서 가장 빠른 속도로 음식을 조리하지만 가격이 따른다. 포물선 형 쿠커는 너무 많은 열을 발생시켜 요리 영역에 놓인 모든 것에 불을 붙일 수 있습니다. 이러한 고열과 관련된 위험 외에도 포물선 형 쿠커는 일반적으로 휴대용이 아닙니다.
진공관 쿠커가 최고의 제품인가요?
진공관 밥솥은 태양이 낮을 때에도 작동 할 수 있으며 자외선을 흡수하기 때문에 약간 흐린 날에도 작동합니다. 밥솥 내부의 온도는 섭씨 250도 (화씨 480도) 정도로 포물선 형 밥솥만큼 뜨거워 져 약 한 시간 정도, 밥솥은 열을 유지하기 때문에 진공관 밥솥은 먹을 준비가 될 때까지 음식을 따뜻하게 유지합니다. 그것. 음식을 튀기고 그릴 수도 있습니다.
진공관 쿠커에 대해 좋아할 점이 많지만 단점이없는 것은 아닙니다.
- 진공관 밥솥은 비싼. 8 인용 식사를 요리 할 수있을만큼 큰 모델은 약 600 달러로 뜨거운 상자보다 약 10 배 더 비쌉니다.
- 직접 만들 수는 없습니다. 진공관은 공장에서 밀봉해야하며 깨지기 쉽습니다. 그것을 떨어 뜨리는 것에 대해 생각조차하지 마십시오.
- 밥솥은 원통형이며 야채와 작은 고기 조각에 적합하지만 칠면조만큼 큰 것을 수용 할 수 없습니다.
- 그것은 적당한 구름 덮개에서 작동하지만 매우 흐린 날에는 작동하지 않으며 물론 밤에는 작동하지 않으므로 그에 따라 요리 시간을 정해야합니다.
대체로 완벽한 태양열 조리기는 아직 발명되지 않았으며 태양열 조리에 대한 최선의 접근 방식은 태양열 밥솥이 다룰 수없는 요리 나 그렇지 않은 날에 사용할 수있는 전기, 가스 또는 목재 연료 백업 쿠커 작업.