목적 세포막 셀의 내용을 외부 환경과 분리하는 것입니다. 생명체는 수성 (일명 물) 환경에서 진화했기 때문에 세포는 물에 존재하며 물을 포함합니다. 그리고 물과 지방 / 기름이 잘 섞이지 않기 때문에이를 바탕으로 막이 개발되었습니다.
이 글에서는 삼층 세포막이 무엇인지, 왜 삼층 모델이 형성되는지, 세포막 구조가 세포에 대해 어떤 역할을하는지에 대해 정확히 살펴 보겠습니다.
소수성 / 비극성 분자 대 친수성 / 극성 분자
거의 전적으로 탄소와 수소 원자로 구성된 큰 분자를 비극성 또는 소수성 "물을 두려워하는"분자라고합니다. 지방, 오일, 왁스 및 기타 지질로 구성되어 있으며 물에 넣을 때 함께 모여 기름 방울을 형성하는 경향이 있습니다.
산소, 질소 및 인 원자를 가진 화학 그룹을 포함하는 분자는 많은 양전하와 음전하가 분리되어 있으므로 극성이 있습니다. 극성이기 때문에 극성 인 물과 잘 섞여서 친수성 또는 "물을 좋아하는"이라고 불립니다.
인지질: 양친 매성 분자의 일종
양친 매성이라는 용어는 소수성 및 친수성 특성을 모두 가진 분자를 의미합니다. 그러한 분자의 전형적인 예는 인지질입니다. 인지질의 골격은 글리세롤로, 다른 분자가 알코올 그룹을 통해 연결될 수있는 3 개의 탄소 원자를 포함합니다 (화학 용어로 에스테르 결합).
지방산이라고하는 대부분 탄소와 수소 원자의 사슬이 글리세롤의 세 위치 중 하나 이상에 연결되면 분자를 글리세 라이드라고합니다. 이러한 지방산이 세 개 있으면 극히 소수성 인 트리글리세리드입니다. 이러한 지방산이 두 개 있으면 디 글리세 라이드라고합니다. 그러나 세 번째 위치가 인산염으로 알려진 화학 그룹에 연결되면 분자를 인지질이라고합니다.
인지질의 인산염 그룹은 극성이 높은 다른 화학 단위에 다시 붙을 수 있습니다. 분자의 극성 머리로 알려진이 독립 체는 물과 잘 섞이는 반면, 두 개의 지방산으로 만들어진 분자의 꼬리는 매우 소수성입니다. 세포막 구조가 형성되는 인지질의 다른 부분 때문입니다.
인지질의 유형
모든 동안 인지질 지방산으로 만든 소수성 꼬리와 극 머리로 구성되며 유형의 길이에 따라 다릅니다. 꼬리의 지방산 사슬과 인산염 그룹에 부착 된 극성 개체의 구성 요소 머리. 인지질 부류의 한 가지 예는 포스파티딜콜린이며, 여기서 화학 그룹 콜린은 인산염에 부착 된 극성 물질입니다.
인지질의 합성
인지질의 합성은 소포체 (진핵 생물로 알려진 생명의 분열에서)라고 불리는 막 독립 체 옆에있는 세포의 세포질에서 일어난다. 소포체는 소포 내부에 인지질을 모으는 효소로 덮여 있습니다. 이 소포는 나중에 소포체에서 튀어 나와 세포막으로 이동하여 인지질과 세포막 구조가 형성됩니다.
Trilaminar 세포막의 형성
인지질이 적은 경우 꼬리는 외부 꼬리와 모여 미셀, 외부는 친수성이며 내부는 소수성 인 구체를 형성합니다. 그러나 인지질의 양이 증가하면 막이 형성됩니다. 세포막은 3 층 세포막 또는 3 층 모델로 알려져 있습니다. 두 층의 친수성 헤드 사이에 끼인 인지질의 소수성 꼬리 층의.
그러나 두 세트의 인지질로 만들어지기 때문에 종종 이중층이라고합니다. 각 인지질은 소수성 꼬리와 친수성 머리로 구성되어 있기 때문에 환경, 많은 phospolipids의 꼬리가 함께 정렬되고 유사한 두 번째 층의 꼬리를 향합니다. 분자. 따라서 한 층의 친수성 헤드는 세포막의 외부가되고 다른 층의 친수성 헤드는 세포막의 내부가됩니다.
trilaminar 모델은 동일한 형성을 설명했지만 "외부"친수성 헤드 그룹 내부의 소수성 꼬리 그룹은 하나의 층으로되어있어 레이어.