과학 박람회 프로젝트는 학생들이 창의력을 발휘하고 배운 것을 교사, 학부모 및 동료 학생들에게 보여줄 수있는 좋은 기회입니다. 과학 박람회 프로젝트에서 쿠키를 사용하도록 설정 한 경우 다양한 베이킹, 레시피 개발 및 대중 측정에서 과학을 보여주는 다양한 프로젝트 선호도.
쿠키 돌연변이
쿠키를 사용하여 DNA의 돌연변이를 입증 할 수 있습니다. 표준 레시피로 초콜릿 칩 쿠키를 굽고 접시에 담습니다. 그런 다음 레시피의 필수 재료를 변경하고 쿠키를 더 구우십시오. 이 쿠키를 두 번째 접시에 배열하십시오. 과학 박람회에 두 접시를 모두 제시하고 쿠키가 어떻게 다른지 추측하도록 사람들을 초대합니다. 그런 다음 "돌연변이"레시피에서 변경 한 내용을 공개하십시오. 과정을 유전 적 돌연변이와 비교하는 디스플레이 보드를 포함 할 수도 있습니다.
베이킹 시트 프로젝트
이 프로젝트에서는 과자 굽는 판이 쿠키가 타는 경우 영향을 미칠 수 있는지 테스트합니다. 알루미늄이나 강철로 만든 베이킹 시트 몇 가지를 구입하십시오. 또한 붙지 않는 것과 그렇지 않은 것을 얻으십시오. 가설을 세우고 동일한 온도에서 동일한 시간 동안 동일한 쿠키 레시피를 각 베이킹 시트에 굽고 각각의 결과를 기록하여 가설을 테스트합니다. 시간 또는 온도를 변경하고 테스트를 다시 수행하여 결과가 변경되는지 확인할 수 있습니다.
완벽한 쿠키
이 프로젝트는 쿠키의 맛을 완벽하게하기 위해 쿠키 레시피를 약간 변경하는 작업을 포함합니다. 좋아하는 쿠키 레시피를 가져 와서 달걀을 한두 개 더 추가하거나 초콜릿 칩의 양을 줄이는 등 몇 가지 미묘한 방법으로 수정하십시오. 수정 된 각 쿠키의 배치를 요리하고 플래터에 배열합니다. 사람들이 어떤 종류의 쿠키를 가장 좋아하는지 알아보기 위해 맛 테스트를하세요.
최고의 밀가루
유사한 프로젝트는 쿠키의 밀가루에 대한 대중의 선호도를 결정하는 것입니다. 흰 밀가루, 통 밀가루 및 철자를 사용하여 쿠키를 만들 수 있습니다. 쿠키를 구워 놓은 후 맹목적인 맛 테스트를하십시오. 6 ~ 18 세, 18 ~ 35 세 및 35 세 이상과 같은 특정 연령 그룹간에 쿠키를 테스트합니다. 어떤 연령대가 어떤 종류의 밀가루를 좋아했는지 분석하십시오.