루이 파스퇴르19 세기 프랑스의 화학자이자 생물학자인 그는 주로 "세균 이론의 아버지"로 알려져 있습니다. 최초의 과학자는 미생물 또는 미세한 생명체가 병인 (원인 및 진행) 인간, 가축 및 기타 동물의 특정 질병 전파.
결과적으로 백신 및 식품 안전 분야에서의 그의 연구는 많은 과학 역사가들을 파스퇴르의 작업이 연대기에서 다른 누구보다 더 많은 인간의 생명을 구했다고 역사.
그러나 파스퇴르는 자연의 세계에서 다른 많은 획기적인 아이디어의 건축가였습니다. 과학, 그들 중 일부는 전염성 분야에서 그의 작업과 관련이 없거나 접선 적으로 만 관련이 있습니다. 질병.
분자 비대칭의 개념을 도입 한 것 외에도 Pasteur는 그의 고향 인 프랑스에서 와인과 실크 산업을 사실상 절약 한 것으로 알려져 있습니다.
세균이 침입자들에 맞서 싸우도록 몸을 촉발시키는 방법에 대한 그의 생각은 그의 공로로 이어졌습니다. "면역학의 아버지"로, 사실상 그를 관련이 있지만 별개의 아이디어 쌍의 "부모"로 만듭니다. 에 미생물학.
루이 파스퇴르 전기
1822 년 프랑스 돌에서 태어난 파스퇴르는 현대 과학 탐구의 초기에 많은 저명한 인물들처럼 자신을 하나의 학문에만 국한하지 않았습니다.
강한 애국심을 갖게 된 상사 전공의 아들 인 파스퇴르는 그림과 그림에 능숙했지만 어렸을 때 평범한 학생이었습니다. 그의 작품 중 일부는 현재 Pasteur Institute (Institut Pasteur)에 전시되어 있습니다.
그 젊은이의 창의력은 과학에서 그의 화려한 미래를 듣지 못했으며 궁극적으로 그는 프랑스 최고의 훈장 인 Legion of Honour를 받게되었습니다.
Arbois의 초등학교와 고등학교 (고등학교)와 Besancon의 대학을 다닌 후 Pasteur는 École로 향했습니다. 파리의 Normale Supérieure – 나중에 그는 과학 연구 책임자가되었습니다 – 1843 년에 그의 과학 경력을 진지한.
파스퇴르는 화학, 물리학 및 수학, 그리고 처음에 이들 중 첫 번째에 끌려 1848 년 스트라스부르 대학의 화학 교수가되었습니다.
파스퇴르가 1849 년에 결혼 한 아내 마리 로랑과 함께 5 명의 자녀 중 3 명이 병으로 사망했다. 많은 사람들은 이것이 그가 질병과 질병을 연구하게 된 주요 요인이라고 생각합니다.
분자 비대칭: 거울상 이성질체
아마도 초기 영화 역할이 모호하지만 인상적인 미래 아카데미 상을 수상한 배우처럼, 파스퇴르가 과학 지식에 대한 첫 번째 주요 공헌은 그가 널리 퍼진 것이 아닙니다. 기억합니다. Pasteur는 분자 비대칭또는 동일한 화학적 조성과 결합 배열을 가진 분자가 실제로 모두 같은 모양이 아니라는 개념.
와인에서 발견되는 타르타르산의 광 산란 특성에 대한 꼼꼼한 실험을 통해 (그의 작업을 힌트) Pasteur 's 발견은 화학적으로 "동일한"분자가 실제로 거울상 ( "왼손잡이"및 "오른 손잡이") 형태로 존재할 수 있음을 보여주었습니다.
또한 그는 생물체의 모든 분자가 왼손잡이라고 지적했습니다. 이것은 특히 과학 분야에서 3 차원 구조를 이해하는 데 매우 중요했습니다. 결정학.
세균과 자연 발생
파스퇴르가 등장하기 전에 대부분의 사람들은 자발적인 생성, 일반적으로 박테리아, 미생물, 세균 및 생명체가 본질적으로 갑자기 나타나거나 먼지, 죽은 살점, 심지어 구더기와 같은 것에서 나타났다는 생각.
따라서 동일한 이론이 질병에 적용되었습니다. 개인의 약점 및 관련 내부 신체적 변화는 이러한 세균이 나타날 수 있도록 추정되어 그에 따라 질병을 유발합니다. 자발적인 방법.
반면에 파스퇴르는 이러한 질병이 생명체에서 나온 미생물에서 발생해야한다고 믿었습니다. 즉, 그는 "세균"이 처음부터 나타나는 것이 아니라는 이론을 세웠습니다. 그들은 그들 자신의 생명체였습니다. 그는 음식물 부패가 공기 중에 보이지 않는 요소의 결과임을 증명하는 일련의 우아한 실험을 통해이를 달성했습니다.
파스퇴르는 의사도 아니었기 때문에 사람들은 회의적이었습니다. 그러나 그의 작업은 방부제 개발과 의학 혁명으로 이어졌습니다.
파스퇴르의 실험: 발효
그의 현재 유명한 작품에서 발효, 이는 당 부산물이 알코올과 젖산으로 산소와 무관하게 전환되는 것입니다. 효모는 생물이며 발효 과정의 활성 부분입니다. 이것은 발효를 단순한 화학적 과정이 아닌 생물학적 과정으로 확립했다는 점에서 중요했습니다.
파스퇴르는 발효액을 통해 공기를 펌핑하면 발효가 멈춘다는 사실을 입증했습니다. 이것은 산소가없는 환경을 필요로하는 어떤 종류의 살아있는 유기체가 그 과정의 일부가되어야한다는 것을 보여주었습니다. 그는 다른 것을 보여줄 수있었습니다 미생물 다양한 종류의 발효를 담당합니다.
질병의 세균 이론
파스퇴르는 환경에서 보이지 않는 것들이 질병을 일으킬 수 있다고 제안한 최초의 사람은 아니었지만, 그 주장에 대한 증거를 최초로 제시 한 사람이었습니다.
쇠고기 국물 실험에서 Pasteur는 이미 공기 중에 존재하는 미생물에 노출되었을 때만 음식이 상할 수 있음을 보여주었습니다. 그는 이와 유사한 결과를 적용하여 정교한 질병의 세균 이론, 박테리아와 미생물이 질병을 유발하고 질병과 그 작은 원인이 인간과 다른 동물처럼 세상에 존재하는 것이 아니라 드 노보 ( "무에서").
이것은 단순한 학문적 문제가 아닙니다. 질병의 특정 물리적 원인을 분리함으로써 파스퇴르는 이러한 질병을 예방할 수 있다는 희망을 제시하여 다음과 같은 죽음을 막을 수 있습니다. 그의 자녀 중 세 명과 유럽 전역의 수많은 다른 사람들 – 예를 들어, "흑사병"또는 14 세기의 선 전염병에서 예 르시 니아 페스티 스 박테리아 – 고통 받았습니다.
파스퇴르의 발명: 포도주와 벌레
음식과 다른 것들이 미스터리하거나 예측할 수없는 이유가 아니라 박테리아 때문에 나빠진다는 것을 이해 한 파스퇴르는 고국의 와인 문제를 해결할 준비가되어있었습니다.
프랑스는 오랫동안 경제적으로 포도주. 그것의 대부분은 박테리아 오염으로 인해 운송 중에 부패했지만 박테리아를 죽이기 위해 와인을 끓여서 제품을 망쳤습니다. 그의 대표적인 체계적인 접근 방식을 사용하여 Pasteur는 와인을 특정 중간 온도 (55C 또는 약 131F)로 올리면 와인을 망치지 않고 박테리아가 죽임을 발견했습니다.
이 프로세스는 이제 적절하게 호출됩니다. 저온 살균, 식품 산업에서 보편화되었습니다.
누에 파스퇴르의 연구 : 와인 산업을 구한 파스퇴르는 세균 이론과 질병에 대한 지식을 사용하여 누에 질병을 일으키는 기생충을 식별했습니다. 아내의 도움으로 그는 감염된 벌레를 분리하여 질병을 제거 할 수 있었으며, 이로써 국가 경제의 또 다른 중요한 부문을 구할 수있었습니다.
파스퇴르와 백신
1880 년에 60 세가되었지만 여전히 여전히 활동적인 파스퇴르는 최초의 백신을 만든 것으로 잘못 알려져있는 파스퇴르가 닭을 이용한 백신 아이디어를 개발했습니다. (Edward Jenner는 1700 년대 말 천연두 백신을 개발했지만 근본적인 면역 메커니즘에 대한 이해는 전혀 없었습니다.)
파스퇴르는 닭이 비 독성 (질병을 유발하지 않는) 형태로 접종 (주사)했을 때 치킨 콜레라라고 불리는 세균성 질병은 다음과 같은 악성 (질병 유발) 유형에 대한 내성을 개발했습니다. 콜레라.
파스퇴르의 백신 및 오늘날 이와 유사한 백신은 관련 유기체의 살아있는 형태를 사용하기 때문에 약독 화 생백신, "감쇠"는 "얇아졌다"는 의미입니다.
파스퇴르는 탄저병을 생산하기 위해 동일한 원칙을 계속 사용했습니다. 백신 광견병 백신뿐만 아니라 후자는 다음으로 인한 질병에 대한 백신의 생성을 보여줍니다. 박테리아보다는 바이러스가 가능했으며 광견병 개나 다른 광견병의 물림으로부터 보호 할 수 있습니다. 동물.
세균 이론과 면역학에 대한 그의 공헌을 바탕으로 파스퇴르는 일반적으로 미생물학 및 예방 의학의 아버지로 간주 될 수 있습니다.
