과학자와 연구원은 실험실에서 배양을 준비하여 박테리아 성장을 연구합니다. 영양 한천을 포함하는 페트리 접시는 한 번의 스 와이프 또는 접종으로 세균 배양을 성장시킵니다. 학생들은 과학 박람회 프로젝트를 위해 식료품 점 또는 건강 식품 상점의 공급품을 사용하여 가정에서 영양 한천을 준비 할 수 있습니다. 기존의 주방 용품과 기본 주방 용품은 페트리 접시에 분배 할 수있는 멸균 배양 배지를 준비하는 도구를 제공합니다. 재료를 가열하고 표면을 깨끗하고 건조하게 유지하는 멸균 기술을 따르면 곰팡이와 입자가 배양 물을 오염시키는 것을 방지하여 결과를 향상시킬 수 있습니다.
여과기에 커피 필터를 놓고 여과기를 투명한 그릇의 입구에 걸어 놓습니다.
국물이 필터 측면에서 넘치지 않도록 천천히 필터에 국물을 붓습니다. 필터가 입자로 막히면 사용한 필터를 제거하고 깨끗한 필터로 교체 한 다음 계속 국물을 따르십시오.
그릇 상단에서 여과기와 필터를 제거하고 국물이 투명하게 보이는지 (즉, 액체에 부유 입자가 없는지) 관찰합니다. 입자가 액체에 떠있는 경우 두 번째 투명한 그릇과 신선한 커피 필터를 사용하여 1 단계와 2 단계를 반복합니다.
냄비를 스토브에 놓고 맑은 국물을 냄비에 붓습니다.
국물이 담긴 냄비에 16 온스의 증류수를 넣으십시오.
스토브를 켜고 불을 중불로 조절하십시오. 국물을 끓여서 끓입니다 (즉, 냄비 옆에 작은 거품이 나타남).
끓는 육수 (약 2.5g)에 한천 분말 1 티스푼을 넣고 분말이 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다. 분말을 잘 저어 녹여 젤라틴이 냄비 바닥 (타는 곳)으로 가라 앉지 않도록하십시오.
한천 분말이 모두 국물에 녹을 때까지 7 단계를 반복합니다.
모든 분말이 완전히 녹도록 약 1 분 동안 국물을 계속 저어줍니다.
스토브를 끄고 냄비에 뚜껑을 덮고 액체를 적어도 15 분 동안 식 힙니다.
쉽게 조립할 수 있도록 멸균 페트리 접시를 일렬로 배열하되 뚜껑을 제거하지 마십시오. 원하는 경우 삼발이를 놓아 따뜻한 냄비를 잡습니다. 페트리 접시 대신 뚜껑이있는 커스터드 컵을 사용하는 경우 컵과 뚜껑을 배치하여 커스터드 컵을 살균하십시오 호일로 덮인 쿠키 시트에 거꾸로 뒤집어 375도에서 1 시간 이상 오븐에서 굽습니다. 화씨. 사용하기 전에 멸균 된 컵과 뚜껑이 완전히 식 었는지 확인하십시오.
냄비의 바깥 쪽을 조심스럽게 만져서 만졌을 때 따뜻한 지 확인하고 냄비를 삼발이 위에 놓습니다. 냄비가 만질 수 없을 정도로 뜨거우면 냄비가 식을 때까지 10 분 이상 기다리십시오.
뚜껑을 제거하고 따로 보관하십시오. 국자를 냄비에 넣으십시오.
하나의 페트리 접시에서 뚜껑을 열고 영양 국물을 분배하여 접시를 반쯤 채 웁니다. 덮개로 접시를 즉시 덮으십시오.
각 페트리 접시에 대해 14 단계를 반복합니다.
배양 접시에서 영양 국물이 방해받지 않고 1 시간 이상 굳어 지도록합니다.
배양 접시를 좌우로 가볍게 흔들어 영양 국물이 완전히 굳 었는지 확인합니다. 국물이 완전히 겔화되지 않으면 다시 확인하기 전에 20 분 더 기다리십시오.
테이블이나 평평한 표면을 종이 타월 롤로 덮어 살균 된 작업 공간을 만듭니다. 종이 타월 한 장을 찢어 네 번 접어 두꺼운 직사각형 뭉치를 만듭니다. 이 뭉치를 작업 영역의 한쪽 끝에 설정하십시오.
페트리 접시 하나를 멸균 작업 영역으로 옮기고 뚜껑을 제거합니다. 접시를 조심스럽게 뒤집고 접힌 뭉치의 한쪽 끝을 뒤집어 약간 비스듬하게 놓습니다 (종이 타월 뭉치에 약간의 간격이 있음).
뚜껑을 뒤집어 멸균 작업 표면의 페트리 접시 위에 놓습니다. 뚜껑에 물방울이 나타나면 덮개가있는 표면에 넣기 전에이 수분을 부드럽게 털어 내되 뚜껑 안쪽을 만지지 마십시오.
각 페트리 접시에 대해 19 단계와 20 단계를 반복하여 뒤집힌 접시의 한쪽을 종이 타월 뭉치 대신 이전 접시의 측면에 배치합니다. 접시는 과도한 수분이 증발 할 수 있도록 한쪽에 틈이있는 엇갈린 세트로 나타납니다.
뒤집힌 페트리 접시를보고 접시 측면의 수분이 증발했는지 확인합니다. 모든 습기가 제거되면 접시를 오른쪽으로 뒤집고 즉시 뚜껑을 덮어 사용하십시오.
뚜껑을 덮기 전에 영양 한천 표면에 원하는 배양액이 들어있는 면봉을 닦아 접시에 영양 한천을 접종합니다. 고체가 위에 있도록 페트리 접시를 뒤집습니다. 접종 된 페트리 접시는 배양을 위해 상단에 고체가 있고 수분, 느슨한 입자 또는 성장을 잡을 수 있도록 하단에 뚜껑을 보관합니다.
필요한 것
- 커피 필터
- 거르는 사람
- 크고 투명한 그릇 2 개
- 16 온스 무 지방 쇠고기 육수
- 16 온스 증류수
- 뚜껑이있는 요리 냄비
- 난로
- 한천 10g
- 계량 스푼
- 활동가
- 종이 타월 롤
- 냄비 홀더
- 금속 국자
- 멸균 페트리 접시 또는 뚜껑이있는 투명한 커스터드 컵
- 옵션: 타이머, 삼발이, 오븐, 팬, 알루미늄 호일, 팬
팁
뚜껑에 과도한 수분이 나타나면 화씨 375 도로 설정된 오븐에서 뚜껑을 건조하고 살균하십시오. 최소 1 시간 (알루미늄 호일이 깔린 깨끗한 팬에 뚜껑을 놓은 다음 오븐).
경고
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화상을 입지 않도록 냄비를 다룰 때주의하십시오. 냄비의 측면이 너무 뜨거우면 냄비의 액체가 매우 뜨겁습니다. 영양 국물은 접시에 담기 위해 따뜻해야하지만 너무 뜨거워서 냉각 및 설정 중에 배양 접시에 과도한 응축이 생기지 않아야합니다.
배양에 원하지 않는 박테리아가 유입되는 것을 방지하기 위해 페트리 접시 (즉, 접시 또는 뚜껑) 내부를 만지지 마십시오.