알코올은 수세기 동안 소독제로 사용되었습니다. 오늘날 사용되는 가장 일반적인 살균 제품인 소독 용 알코올과 알코올 기반의 손 소독제는 둘 다 알코올 용액 (대부분 이소 프로필 또는 에틸 알코올)으로 만들어집니다. 기원전 3000 년경 고대 이집트에서는 상처와 방부 처리를 위해 팜 와인이 사용되었습니다. 알코올은 박테리아와 같은 단세포 미생물과의 싸움에 매우 효과적이지만 가정용 소독제에 대한 광고 및 기타 광고는 과정 어떻게 알코올은 박테리아를 죽입니다.
TL; DR (너무 긴; 읽지 않음)
알코올은 변성이라는 과정을 통해 박테리아를 죽입니다. 알코올 분자는 양친 매성 화합물이며, 이는 물과 지방을 사랑하는 특성을 모두 가지고 있음을 의미합니다. 박테리아 세포막에는 지방 기반 측면과 수성 측면이 있기 때문에 알코올 분자는 보호막과 결합하여 분해 할 수 있습니다. 이것이 발생하면 박테리아의 핵심 구성 요소가 노출되어 용해되어 구조를 잃고 기능을 중단합니다. 장기가 본질적으로 녹아 내리면서 박테리아는 빠르게 죽습니다.
알코올의 특성
박테리아를 죽이는 데 가장 자주 사용되는 소독 용 알코올 및 알코올 기반 손 소독제는 해결책입니다. 양친 매성 화학 물질 인 에틸 알코올 또는 이소 프로필 알코올의 알코올 화합물. 이 특성은 수성 막과 결합하고 분해하고 물에 떠있는 단백질 구조를 파괴 할 수있게합니다. 막과 단백질의 분자는 알코올 분자와 쉽게 결합됩니다. 박테리아 및 바이러스와 같은 단세포 미생물은 주로 물로 구성되어 있으며 그 안에 부유 단백질, 알코올의 양친 매성 특성으로 인해 살균제로 매우 효과적입니다. 에이전트. 이에 노출 된 세포는 알코올이있는 상태에서 몇 분 이상 생존 할 수 없습니다.
세균 구조
박테리아를 구성하는 단백질은 서로 연결된 20 개 이상의 지방산 사슬로 구성되어 있고, 말려서 독특한 모양으로 형성됩니다. 이러한 모양은 단단하며 단백질이 제대로 기능하는 데 필요합니다. 수성 세포질에 매달려 있고 지방과 물 분자로 구성된 막으로 둘러싸여있는이 다양한 단백질은 박테리아 세포의 일꾼 역할을합니다. 그들은 박테리아가 움직일 수 있도록하는 수영 동작을 제어하고 세포 재생을 허용하며 박테리아가 인체의 백혈구에 의해 먹히는 것을 방지합니다. 이 단백질이 없으면 박테리아는 빨리 죽을 것입니다.
변성에 의한 죽음
박테리아 세포가 알코올 용액에 노출되면 양친 매성 알코올 분자가 박테리아 세포막 분자와 결합하여 물에 더 잘 용해됩니다. 이로 인해 세포막이 구조적 완전성을 잃고 붕괴됩니다. 약 해짐에 따라 더 많은 알코올 분자가 세포에 들어갈 수 있고, 막 내에 부유하는 단백질이 약해진 막에서 쏟아지기 시작합니다. 알코올 분자는 변성이라고 알려진 과정을 통해 단백질을 용해하기 시작합니다. 알코올 분자와 결합을 형성함으로써 주어진 박테리아 단백질의 아미노산은 구조를 잃기 시작하여 결과적으로 기능을 중단합니다. 박테리아는 이러한 단백질 기능 없이는 생존 할 수 없기 때문에 세포는 빠르게 죽어 본질적으로 내부와 외부에서 녹아 내립니다.