과학자들은 박테리아와 같은 미생물을 배양해야 할 때 다양한 방법을 사용할 수 있습니다. 그 중 두 가지 방법은 페트리 접시라는 특수 접시에서 박테리아를 성장시키는 것입니다. 과학자들은이 페트리 접시를 박테리아가 살아서 번식하는 데 필요한 특별한 종류의 음식으로 채 웁니다. 사용되는 두 가지 유형의 특수 식품은 영양 한천과 혈액 한천입니다.
이 게시물에서는 한천을 정의하고 과학에서 가장 일반적으로 사용되는 두 가지 유형의 한천을 살펴보고 두 한천의 차이점에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.
한천을 정의합시다
한천은 그 자체로 박테리아에 대한 영양소를 제공하지 않습니다. 우리는 한천을 과학자들이 해양 조류에서 추출한 복잡한 다당류로 정의합니다. 그것은 미생물 학자에게 가치있는 몇 가지 독특한 특성을 가지고 있습니다.
첫째, 한천을 분해 할 수있는 미생물이 거의 없으므로 단단하게 유지됩니다. 둘째, 섭씨 100도에 도달 할 때까지 액화되지 않으며 일단 액화되면 섭씨 40도까지 내려갈 때까지 그대로 유지됩니다. 고온에서 고체 상태를 유지하는 능력은 호 열성 (열을 좋아하는) 박테리아를 성장시키는 데 이상적인 배지입니다.
한천 플레이트 유형에 대해 자세히 알아보십시오.
영양 한천
한천은 응고 제일 뿐이 기 때문에 그 위에서 자라는 박테리아에는 아무런 가치가 없습니다. 박테리아는 생존하고 번식하기 위해 영양분이 필요합니다. 이 문제에 대한 한 가지 해결책은 한천을 펩톤과 쇠고기 추출물이 포함 된 영양 국물과 혼합하여 영양 한천을 만드는 것입니다.
탄수화물, 비타민, 소금 및 미량의 유기 질소가 쇠고기 추출물을 구성합니다. 유기 질소, 아미노산 및 장쇄 펩티드의 주요 공급원은 펩톤입니다. 이것은 박테리아가 한천에서 자라는 데 필요한 모든 영양소를 제공합니다.
Nutrient Agar는 복잡한 매체입니다
실용적인 목적을 위해, 영양 한천은 대부분의 유형의 변하지 않는 종속 영양 박테리아를 성장시키는 데 적합합니다. "Fastidious"는 선택적인 것을 의미하고 "heterotrophic"은 박테리아가 스스로 음식을 만들 수 없음을 의미합니다. 따라서 까다 롭지 않은 종속 영양 박테리아는 먹이를 공급 받아야하며 어디서 오는지 까다 롭지 않습니다.
많은 병원성 (질병을 유발하는) 박테리아가 복잡하지 않은 종속 영양 범주에 속하기 때문에 펩톤 및 쇠고기 추출물과 같은 다양한 영양소로 구성된 박테리아 성장 및 경작.
과학자들은 또한 복제, 시퀀싱 및 기타 유전 실험 중에 유전자 변형 된 박테리아를 분리하기 위해 영양 한천의 영양소를 조작 할 수 있습니다.
집에서 영양 한천을 만드는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
혈액 한천
혈액 한천은 양, 토끼 또는 말의 피가 5 ~ 10 % 포함되어 있다는 점을 제외하고는 영양 한천과 거의 동일합니다. 혈액 한천은 다음으로 구성됩니다.
- 질소 용 쇠고기 추출물
- 혈액, 질소, 아미노산 및 탄소
- 삼투압 균형 유지를위한 염화나트륨
- 한천, 응고제
미생물 학자들은 혈액 한천을 사용하여 그들이 일으키는 용혈성 (혈구 파괴) 반응을 연구함으로써 까다로운 병원성 박테리아를 식별합니다.
Blood Agar는 차동 매체입니다.
미생물학자는 차별 매체를 사용하여 특정 박테리아를 식별하고 분리합니다. 이것의 예는 패 혈성 인두염을 일으키는 병원균 인 박테리아 Streptococcus pyogenes입니다. 영양 한천과 같은 복잡한 배지에서 이러한 박테리아를 성장시킬 수 있지만 다른 박테리아도 해당 한천에서 성장하는 경우 현미경 검사 및 특수 염색 기술을 사용하지 않고는 세균 군집을 다른 군집과 구별하기가 어렵습니다.
하지만 혈액 한천에서 키우면 다음과 같은 과정에서 적혈구가 파괴됩니다. 베타 용혈 및 다른 세포는이 반응을 일으키지 않으므로 Streptococcus를 식별합니다. pyogenes 훨씬 쉽습니다.
따라서 영양소와 혈액 한천은 박테리아 및 기타 미생물을 배양하는 데 사용되지만 혈액 한천은 실험실 작업 중에보다 특별하고 구체적인 목적으로 사용됩니다.