정교한 요리 제작에 사용하든, 마술을 소개하든, 더 과학적인 추구를 위해 드라이 아이스를 사용하든, 드라이 아이스는 매우 재미있을 수 있습니다. 나만의 신비로운 수정 구슬을 만들고 파티 중심을 한 단계 더 끌어 올릴 수도 있습니다. 몇 가지 간단한 단계를 통해 집에서 액체 CO2를 만들 수 있지만 안전을 유지하고 부상을 예방하려면 몇 가지 매우 중요한 지침을 따라야합니다.
액체 CO2 란 무엇입니까?
이산화탄소 (CO2)는 매우 특이한 방식으로 작용하여 하나의 물질에서 세 가지 물질 상태를 볼 수 있습니다. 그것은 기체에서 드라이 아이스라고 불리는 고체로 직접 동결되며, 정상 대기압에서 액체상을 완전히 우회합니다. 이 변형은 1 기압에서 화씨 -109.3도 이하의 온도에서 발생합니다.
압력을 5.1 기압 (평방 인치당 약 75 파운드)으로 높이고 온도를 화씨 영하 69도 이하로 유지하면 매우 흥미로운 일이 발생합니다. 삼중점으로 알려진 이러한 조건은 CO2가 고체, 액체 및 기체 상태로 공존하도록합니다. 집에서 직접 할 수 있지만 가스가 몇 초 동안 만 액체 형태로 변하기 때문에주의 깊게 관찰해야합니다.
산업적으로 액체 CO2를 유지하려면 제조업체는 정교한 장비를 사용하여 액체를 생성하고 저장해야합니다.
액체 CO2를 만드는 방법
먼저, 철물점과 식료품 점에서 구할 수있는 드라이 아이스를 구입해야합니다. 집으로 돌아갈 때 차가운 얼음을 가져 오십시오.
해머 칩을 사용하여 드라이 아이스를 으깬 얼음과 비슷한 작은 덩어리로 만듭니다.
가위로 플라스틱 피펫 끝 부분의 좁은 부분을 잘라내어 큰 구멍이 생기도록하고 전구 끝 부분에 드라이 아이스 일부를 모 읍니다.
니들 노즈 펜치를 사용하여 피펫의 열린 끝을 압착하고 닫습니다.
펜치로 밀봉 된 피펫을 잡고 따뜻한 수돗물이 담긴 투명한 용기에 담급니다.
냉동 CO2가 녹 으면 플라스틱 전구가 팽창합니다. 피펫에서 압력이 5.1 기압 이상으로 상승하면 액체 CO2가 전구에 나타납니다. 몇 초 후 전구가 파열되고 일부 CO2는 다시 고체로 되돌아갑니다. 나머지는 물에서 거품을 형성하는 가스가 될 것입니다.
안전 제일
드라이 아이스가 피부에 직접 닿으면 동상이나 화상을 입을 수 있으므로 안전을 위해 다음 단계를 따르십시오.
The University of Vermont는 CO2가 빠져 나갈 수없는 곳에 보관하면 폭발의 위험이 있다고 조언하므로 자신을 보호하고 드라이 아이스를 적절하게 보관하는 것이 정말 중요합니다.
두꺼운 튼튼한 장갑을 끼고 손을 화상으로부터 보호하십시오.
액체 CO2 및 드라이 아이스를 다룰 때 안전 고글을 착용하여 눈을 보호하십시오.