거품을 만드는 옥수수 시럽에는 무엇이 있습니까?

옥수수 시럽의 성분은 거품 용액에 이상적인 첨가물이 아닙니다. 옥수수 시럽이 큰 거품을 만드는 데 도움이되는 것은 물리적 특성과 물 및 액체 비누와 상호 작용하는 방식입니다.

거품 용액에서 가장 두드러진 성분은 물입니다. 물 분자에 대한 흥미로운 사실은 이들이 극성이라는 것입니다. 이것은 물 분자가 자석처럼 양극과 음극을 모두 가지고 있음을 의미합니다. 그리고 자석처럼 한 물 분자의 음의 끝이 다른 물 분자의 양의 끝에 달라 붙습니다. 본질적으로 물은 그 자체로 달라 붙습니다.

물이 저절로 들러 붙으면 그냥 불어서 거품이 생기지 않는 이유는 무엇입니까? 표면 장력 때문에; 수면의 꼭대기에는 충분한 양이 있습니다. 물 위를 가로 지르는 벌레를 본 적이 있습니까? 물의 표면 장력이 벌레의 무게보다 더 강하기 때문입니다. 물만으로도 좋은 기포가되는 것을 막는 것은 바로이 강도입니다.

비누를 물에 혼합하면 비누가 물 분자 사이의 결합을 이완시키고 표면 장력을 약화시켜 공기가 늘어나 기포를 형성하도록합니다. 무슨 일이 일어나고 있는지는 실제로 두 층의 비누 사이에 얇은 물 층이 갇혀 있다는 것입니다. 옥수수 시럽을 혼합물에 첨가하면 두껍고 녹말이 많은 액체라는 물리적 특성이 비누를 더욱 강화시켜 더 오래 지속되는 더 큰 거품을 허용합니다.

물은 본질적으로 증발합니다. 비누 / 옥수수 시럽 층 사이에 갇힌 물이 증발하면 거품이 터집니다.