언제 가벼운 여행 비스듬히 액체를 통과하면 구부러 지거나 굴절되어 새로운 매체를 통과하면서 속도가 느려지고 방향이 바뀝니다. 이 현상은 액체 용액의 농도를 측정하는 데 사용할 수 있습니다. 빛은 소금이나 설탕과 같은 부유 물질을 통과 할 때 더 많이 굴절되기 때문입니다. 굴절계라는 도구를 사용하여 액체의 굴절률을 측정하고 Brix 척도에 값을 할당 할 수 있습니다.
Brix 규모
액체를 통과하는 동안 빛이 휘어짐에 따라 굴절은 Brix 척도로 측정 할 수 있습니다. 굴절계의 결과 판독 값에는 Brix 척도의 값이 할당되어 용액의 다양한 농도를 쉽게 비교할 수 있습니다. 부유 고체가없는 순수한 물은 Brix 값이 0이고, 용액에 설탕, 미네랄 또는 기타 고체가 포함 된 물은 빛을 굴절시켜 더 높은 Brix 값을 생성합니다.
굴절계의 유형
굴절계는 사용하기 쉬우 며 과학자, 농부 및 학생이 현장에서 사용할 수 있도록 아날로그 또는 디지털 휴대용 장치로 판매됩니다. 아날로그 및 디지털 굴절계는 모두 더 집중된 용액에서 빛이 더 느리게 이동한다는 원리로 작동합니다. 빛이 느려지면 방향도 바뀌고 굴절계가 생성하는 판독 값도 변경됩니다.
아날로그 굴절계
아날로그 굴절계는 작동하는 데 외부 전원이 필요하지 않습니다. 용액에 대한 Brix 판독 값을 얻기 위해 프리즘 위에 몇 방울을 떨어 뜨린 다음 뚜껑으로 덮습니다. 그런 다음 굴절계를 관찰자의 눈으로 가져와 광원에 수직으로 유지합니다. 빛은 액체를 통해 굴절되고 밝은 영역과 어두운 영역이 만나는 지점에서 Brix 판독이 수행됩니다. 굴절계에 대한 캘리포니아 대학 협력 확장 매뉴얼에서 입증 된 척도 사용하다.
디지털 굴절계
디지털 굴절계는 일광이나 다른 외부 광원을 사용하는 대신 LED에서 자체 광선을 생성합니다. 액체가 리셉터클 내부에 배치되면 빛이 샘플을 통해 비춰지고 컴퓨터는 결과 굴절에 Brix 척도에 따라 숫자 값을 할당합니다. 그러면 최종 값이 디지털 화면에 표시됩니다.