제조, 요리 또는 청소에서 물질은 순수 할 때 가장 효율적입니다. 순도는 불순물이 없거나 물질 자체가 아닌 다른 유형의 물질로 정의 할 수 있습니다. 단순한 시각적 비교에서 정교한 실험실 기술에 이르기까지 다양한 테스트를 사용하여 순도를 확인할 수 있습니다.
물질의 순도를 확인하는 가장 간단한 방법 중 하나는 물질을 인증 된 순수 샘플과 비교하는 것입니다. 물리적 비교조차도 샘플의 순도에 대해 많은 것을 알 수 있습니다. 육안 비교를 통해 먼지 또는 다른 색의 불순물과 같은 큰 불순물의 존재를 확인할 수 있습니다. 물질이 독성이없는 경우 냄새 테스트를 사용하여 순수한 샘플과 비교할 수 있습니다. 다른 냄새는 하나 이상의 불순물이 있음을 나타냅니다. 물질이 식용이면 맛 테스트를 수행 할 수 있습니다. 물질의 맛과 순수한 샘플의 맛의 차이는 불순물의 존재를 암시합니다.
물질의 물리적 특성을 사용하여 순도를 설정할 수 있습니다. 이러한 속성에는 녹는 점과 끓는점이 포함됩니다. 물질마다 녹는 점과 끓는점이 다른 경향이 있으며 순수한 물질은 특정한 녹는 점과 끓는점이 있습니다. 그러나 불순물이 있으면 융점이 낮아지고 끓는점이 변합니다.
물질이 순수한지 또는 불순물이 존재 하는지를 결정하는 많은 비색 방법이 있습니다. 이들은 일반적으로 화학 물질을 특정 색상으로 바꾸는 일반적인 불순물의 존재를 감지하기 위해 화학 물질을 사용하는 것을 포함합니다. 이러한 방법은 간단하며 일반적으로 물질의 양이나 순도를 결정하기위한 것이 아니라 불순물의 존재를 결정하도록 설계되었습니다. 이러한 비색 방법의 일반적인 용도 중 하나는 법의학에서 불법 약물을 식별하고 순도를 결정하기 위해 색상 테스트가 자주 사용됩니다.
물질의 순도를 결정하는 가장 정확한 방법은 분석 방법을 사용하는 것입니다. 다양한 산업에서 널리 사용되는 이러한 방법은 대부분 화학 분석을 포함하며, 이는 시료의 불순물 존재, 식별 및 양을 정확히 파악할 수 있습니다. 가장 간단한 화학적 방법에는 중량 측정 및 적정이 포함됩니다. UV-VIS 분광법, 핵 자기 공명 및 적외선 분광법과 같은보다 진보 된 광 기반 또는 분광법도 있습니다. 가스 크로마토 그래피 및 액체 크로마토 그래피와 같은 크로마토 그래피 방법도 사용할 수 있습니다. 순도 테스트에 사용되는 다른 방법으로는 질량 분광법, 모세관 전기 영동, 광학 회전 및 입자 크기 분석이 있습니다.