수화물의 특성을 이해하는 것은 다양한 화학 분야에서 실험을 성공적으로 수행하는 데 중요합니다. 물은 모든 생명체에 필수적이며 풍부하게 공급되기 때문에 수화물은 상상할 수있는 거의 모든 화학 실험에서 어떤 형태로 나타납니다. 그들이 무엇을 성취 할 수 있는지 아는 것은 또한 화학자들이 자신의 실험을 설계하는 데 도움이 될 것입니다.
흡열 특성
수화물을 가열하면 무수 화합물로 알려진 잔류 물을 생성하는 흡열 반응이 발생합니다. 이 화합물은 구조, 질감 및 경우에 따라 부모 수화물과는 색상이 다릅니다. 무수 화합물은 물에 잘 용해되며 물에 첨가하면 수화물의 색이 무수 화합물로 회복됩니다. 대부분의 수화물은 실온에서 안정하지만 어는점은 화합물에 따라 다릅니다.
풍 화성, 흡습성 및 조해성
몇 가지 고유 한 수화물은 실온에서 안정하지 않으며 대기 중 수분의 영향을받습니다. 다양한 염을 포함하는 풍 화성 수화물은 실온에서 수분을 잃어 가루 껍질을 생성합니다. 흡습성 수화물은 주변 환경에서 물을 흡수하므로 종종 액체와 가스를 건조시키는 건조제로 사용됩니다. 고체 NaOH와 같은 조해성 수화물은자가 용해 될 때까지 대기에서 물을 흡수하는 것을 멈출 수 없습니다.
가역성
진정한 수화물 반응은 항상 되돌릴 수 있습니다. 첨가 된 물은 제거 될 수 있으며 화합물은 원래의 특성을 유지합니다. 마찬가지로 제거 된 물을 교체 할 수 있으며 수화 반응의 결과는 실험을 수행 할 때마다 동일합니다. 특정 열 반응은 물의 손실보다는 화합물의 분해를 통해 물을 추출합니다. 예를 들어 탄수화물은 가열되면 물을 방출하지만 탄수화물은 분해되어 소비되는 에너지를 생성하기 때문에 진정한 수화물은 아닙니다. 따라서 생성 된 에너지를 대체 할 수 없기 때문에 수화 과정은 반응에서 되돌릴 수 없습니다.
결정 구조
모든 수화물은 고정 된 수의 물 분자를 포함하는 결정 구조를 가지고 있습니다. 수화물은 종종 불완전한 결정을 채우기 위해 대기에서 물 분자를 찾지 만 너무 많은 물 수화물을 둘러싼 분자는 유사한 것을 보유하는 다른 수화물과 용해되거나 응집 될 것입니다. 속성. 대부분의 염은 수화물이며 많은 염 구조는 어떤 온도에서도 물에 용해 된 상태로 남아 있습니다. 결과적으로 이러한 크리스탈은 Gatorade와 같은 다양한 스포츠 음료에 사용되어 연습 및 경기시 운동 선수에게 필수적인 수분 공급을 제공합니다.