실온의 달걀을 씻어서 말리고 불소가 함유 된 치약으로 코팅합니다. 치약을 최소 ¼ 인치 두께의 코트에 바르고 기포를 채우십시오. 다른 상온 계란을 씻고 말리 되 치약으로 코팅하지 마십시오. 이것은 당신의 제어 계란입니다.
숟가락을 사용하여 입이 넓은 병이나 음료수 잔의 바닥에 각 달걀을 넣으십시오. 흰 식초를 달걀을 덮을 수있을만큼 충분히 깊이 잔에 붓습니다. 달걀이 떠있는 경우 식초에 담기 위해 각 달걀의 상단에 티스푼 한 그릇을 놓습니다. 식초에 계란을 7 시간 동안 그대로 둡니다.
식초에 담그는 동안 보호되지 않은 계란의 껍질에 거품이 생깁니다. 식초의 산에 의해 형성된 이산화 칼슘 가스가 달걀 껍질의 탄산 칼슘과 반응하여 용해 된 결과입니다. (참고 3 참조) 치태는 더 느리지 만 같은 방식으로 치아 법랑질에 칼슘을 용해시키는 산을 형성합니다.
슬롯 형 숟가락을 사용하여 식초에서 조심스럽게 계란을 제거하십시오. 코팅 된 달걀에서 치약을 헹굽니다. 대조 계란에서 식초를 부드럽게 헹구십시오. 두 계란을 부드럽게 두드려 말립니다. 껍질을 느껴보세요. 치약의 불소로 보호 된 달걀의 껍질은 여전히 단단하지만 대조 달걀의 껍질은 매우 부드럽고 깨지기 쉽습니다. 그렇지 않다면 식초가 될 때까지 다시 넣으십시오 (최대 5 시간 더).
불소화 치약은 식초의 산으로부터 달걀 껍질을 보호하는 반면, 식초는 대조군 달걀에서 칼슘을 침출시켜 껍질을 달걀 막에서 녹였습니다. 이 실험을 확장하려면 불소화되지 않은 치약으로 덮힌 추가 계란을 사용하고 코팅 된 계란과 코팅되지 않은 계란을 일반 물에 담가보십시오.
Siva Stephens는 연필을 잡을 수 있기 때문에 작가였습니다. 그녀는 만화가를 위해 신문 기사, 의료 매뉴얼, 광고 카피 및 개그를 썼습니다. Stephens는 2004 년부터 온라인으로 출판 해 왔으며 가장 최근에는 Oregon Encyclopedia Project의 기고 저자로 활동하고 있습니다.