효소는 화학 반응을 조절하는 단백질이지만 그 자체는 반응에 의해 변하지 않습니다. 반응을 시작하거나 가속화하는 데 종종 필요하기 때문에 효소는 촉매라고도합니다. 효소가 없으면 많은 생화학 반응이 에너지 적으로 비효율적입니다.
함수
효소는 하나 이상의 반응물 또는 반응 중에 변형되는 물질과 임시 결합을 형성하여 반응 생성물을 만듭니다. 이러한 결합은 반응을 시작하는 데 필요한 에너지의 양을 줄여 프로세스 속도를 높입니다.
풍모
효소의 이름은 일반적으로 접미사 "-ase"로 끝나므로 효소를 쉽게 구분할 수 있습니다. 예를 들어 분자에서 인산기를 제거하는 효소를 포스 파타 아제라고하고 단백질을 분해하는 효소를 프로테아제라고합니다.
종류
국제 생화학 연맹은 약 300 종류의 효소를 인정합니다. 특정 효소는 세포를위한 화학 에너지를 만들고, 단백질이나 핵산을 분해하거나, 산화-환원 반응을 촉매하는 데 관여합니다.
의미
효소가 없으면 분자에 저장된 에너지가 세포에 접근 할 수 없을 수도 있습니다. 나무가 저절로 불에 붙지 않는 것처럼 화학 결합을 끊어 에너지를 방출하려면 에너지를 투자해야합니다.
효과
열을 가하면 연소 과정이 시작되는 것처럼 효소는 세포가 효율적으로 기능 할 수 있도록 반응을 실행하는 데 필요한 에너지의 양을 줄임으로써 화학 반응이 진행되도록합니다.