물은 용매이며 물질을 용해시키는 액체입니다. 용해되는 모든 물질을 용질이라고하며, 용질과 용질이 완전히 결합하여 분리되지 않을 때 생성되는 혼합물을 용액이라고합니다. 물은 다른 어떤 액체보다 더 많은 물질을 용해시키기 때문에 "범용 용매"로 알려져있을 수 있지만 어떤 것은 물에 용해되지 않습니다.
TL; DR (너무 김; 읽지 않음)
기름, 파라핀 왁스 및 모래를 포함한 많은 물질이 물에 용해되지 않습니다. 물에 용해되는 물질은 포화 점에 도달하면 더 이상 용해되지 않습니다.
매력적인 힘의 상대적인 힘
물질이 용매에 용해되는지 여부 (물이든 다른 것이 든)는 인력의 강도에 따라 달라집니다. 용질 입자 간의 인력, 용매 입자 간의 인력 강도, 용질 입자와 용매 간의 강도 입자. 예를 들어, 당의 기본 형태 인 포도당은 물과 물 사이의 인력으로 인해 물에 용해됩니다. 포도당은 물과 물 사이의 인력 또는 포도당과 물 사이의 인력보다 강합니다. 포도당.
밀도 및 용해
두 액체가 결합하여 용액을 형성 할 때이를 "혼 화성"이라고합니다. 결합 할 수없는 경우 "혼합 불가능"이라고합니다. 하나 예를 들면 기름 (수소와 탄소로 만든)과 물이 있는데, 이는“기름과 물은 섞이지 않는다”는 속담의 기초입니다. 만약 너라면 물과 기름을 섞으려고하면 기름은 물보다 밀도가 높기 때문에 항상 위로 떠 오릅니다. 물.
극성 분자
물 분자는 극성입니다. 즉, 양전하가 분자의 한쪽에 있고 음전하가 다른쪽에 있도록 원자가 배열되어 있습니다. 극성 분자는 또한 극성이거나 이온과 같은 전하를 갖는 분자에 더 끌립니다. 비극성 분자가있는 것을 물에 넣으면 녹지 않습니다. 이것은 "처럼 녹아 내린다"는 화학 법칙을 설명합니다. 이것의 완벽한 예는 파라핀 왁스와 물입니다. 많은 탄소와 수소 결합으로 구성된 파라핀 왁스 덩어리를 물에 넣으면 덩어리로 남습니다. 왁스를 작은 조각으로 부수고 물에 휘저어도 녹지 않습니다. 이것은 물이 극성이고 왁스가 비극성이기 때문입니다.
용해, 침식 및 현탁
용해, 침식 및 현탁은 모두 액체와의 접촉에 대한 서로 다른 반응이며 혼동해서는 안됩니다. 물과 물 사이의 인력이 물과 모래를 구성하는 분자 사이의 인력보다 강하기 때문에 모래는 물에 녹지 않습니다. 모래를 물에 저어 주면 모래가 물에 떠서 물이 어둡고 흐려 지지만 모래는 녹지 않습니다. 교반을 멈 추면 모래가 점차 물 바닥으로 가라 앉아 상단에 맑은 물이 남습니다. 수년 동안 물에 노출 된 암석은 부분적으로 녹아있는 것처럼 보이지만 그렇지 않습니다. 대신 침식되었습니다. 흐르는 물은 바위 표면에서 미세한 입자를 마모시킵니다. 침식은 느슨한 표토, 진흙 등을 포함하여 많은 표면에서 발생할 수 있습니다. 물은 침식 된 물질을 호수, 하천, 저수지와 같은 다른 수역으로 운반하여 물질이 침전되어 진흙이나 침전물을 형성합니다.
포화 및 용해
설탕이나 소금과 같이 일반적으로 물에 용해되는 용질은 포화 점에 도달하면 계속 용해되지 않습니다. 이것은 용질의 최대량이 물에 용해되었을 때입니다. 용해 속도와 고체 용질의 개질 속도가 같기 때문에 용액은 평형 상태입니다. 용질을 더 추가해도 용액의 농도는 변하지 않습니다. 용액 바닥에 용해되지 않은 고체가 축적됩니다.