세계의 바다에는 다양한 종류의 가재가 살고 있지만 미국에서 가장 친숙한 것은 미국 가재 (homarus americanus)입니다. encyclopedia.com에 따르면 미국 가재는 노스 캐롤라이나에서 래브라도까지 북미의 대서양 해안선을 따라 발견됩니다. 그들은 일반적으로 특히 뉴 잉글랜드 해안을 따라 해산물 시장에서 갇혀 판매됩니다.
신체 구조
랍스터의 신체 구조는 단단한 외골격과 고도로 파편화되거나 다 관절 된 신체가 특징입니다. encyclopedia.com에 따르면 랍스터에는 5 쌍의 부속물이 있으며 앞쪽 2 개에는 발톱이 있습니다. 분쇄기로 알려진 한 발톱은 썩어서 먹이를 분쇄하는 데 사용되는 반면, 압수 또는 집게라고 알려진 다른 발톱은 좁고 톱니 모양의 칼날이나 이가 있으며 먹이를 자르거나 잡는 데 사용됩니다. 이 부속물은 한 쌍의 더듬이와 여섯 쌍의 입 촉감 외에 두부 흉으로 알려진 랍스터의 크고 단단한 앞 부분에 부착되어 있습니다. 일반적으로 꼬리라고 불리는 랍스터의 유연한 뒤쪽 부분은 각 측면에 일련의 헤엄 치는 사람이 있고 끝 부분에는 오리발과 같은 부분이 있습니다.
번식과 성장
lobstermanspage.net에 따르면, 랍스터가 짝짓기 한 후 암컷은 약 1 년 동안 수영 선수에 붙어있는 수천 개의 알을 생산합니다. 이 기간이 지나면 알이 떨어지고 부화하고 살아남은 유충은 작은 새우와 같은 생물로 삶을 시작합니다. 그들은 약 1 년 동안 주위를 헤엄 치고 플랑크톤을 먹고 털갈이를하거나 털을 흘립니다. 외골격-바닥으로 떨어지기 전에 약 15 번 완료하는 과정 성인 생활. encyclopedia.com에 따르면 향후 5 년 동안 랍스터의 무게는 평균 약 3 파운드까지 자라며 매년 4 ~ 5 회 털갈이를 계속할 것입니다. 어느 시점에서 랍스터가 부속물을 잃으면 대체품으로 성장할 수 있습니다.
색깔
미국 가재는 일반적으로 붉은 색과 관련이 있습니다. 그러나 lobstermanspage.net에 따르면 일부 랍스터는 자연적으로 빨간색이거나 진한 빨간색 일 가능성이 높은 반면 대부분은 진한 청록색입니다. 흰색, 노란색 및 완전히 파란색 인 랍스터도 발견되었습니다. 우리가 랍스터와 연관시키는 밝은 붉은 색은 요리 후에 만 나옵니다. 그러나 lobstermanspage.net에 따르면 진정한 알비노 인 흰 가재는 조리 후에도 하얗게 유지됩니다.
식습관
랍스터는 주로 청소부이며 위의 바다에서 떨어지는 생물학적 물질을 먹습니다. 그러나 그들은 또한 불가사리, 갑각류, 성게 및 심지어 작은 물고기와 같이 해저 또는 그 근처에 사는 작고 살아있는 유기체를 먹습니다.