식물은 왜 물을 잃는가?

식물은 식물의 잎에서 물이 증발하는 증산이라는 과정을 통해 물을 잃습니다. 증산은 물 순환의 일부이지만 광합성을 돕는 것과 같은 식물에도 이점이 있습니다. 식물의 모든 부분은 어느 시점에서 증산에 관여합니다.

식물이 증산 과정을 통해 어떻게 물을 잃는 지 이해하려면 먼저 물의 순환을 이해해야합니다. USGS에 따르면 물 순환은 시작점이 없지만 설명을위한 것입니다. 바다, 강, 식물 표면 등의 물 태양에 의해 가열되면 수증기로 변합니다. 대기로 올라감에 따라 응축되어 구름을 형성합니다. 결국 구름이 너무 무거워지고 물이 강수 (눈 또는 비)의 형태로 땅으로 떨어집니다.

식물의 증산은 인간의 땀과 매우 흡사합니다. 인간과 마찬가지로 기공이라고하는 식물 잎의 모공이 열리고 물이 빠져 나갑니다. New Mexico State University의 Tracy Sterling은 식물 뿌리에 흡수 된 99 %의 물이 발생한다고 말합니다.

이 물을 더 많이 보유하기 위해 식물이 왜 진화하지 않았는지 궁금 할 것입니다. 사실, 일부는 이미 선인장과 같은 것을 가지고 있습니다! 그러나 다른 식물은 이점 때문에 계속해서 발생합니다. Sterling에 따르면 물이 증기로 변하는 과정은 식물을 냉각시킵니다. 물이 발생하고 뿌리가 그것을 대체함에 따라 뿌리는 또한 토양에서 더 많은 영양분을 끌어 들이고 있습니다. 토양에이 물이 있으면 식물이 넘어지지 않도록 지원합니다.

대부분의 사람들은 식물이 당신이 호흡하는 산소를 생성하는 책임이 있다는 것을 알고 있습니다. 많은 사람들이 알지 못하는 것은 식물이 증발 과정을 통해 이러한 가스를 교환한다는 것입니다! 기공이 열려 식물 표면에 물을 방출하면 이산화탄소 (CO2)가 들어가 산소가 빠져 나갑니다. 식물은 태양 에너지를 사용하는 광합성 과정을 위해 CO2가 필요합니다.

물은 먼저 뿌리 끝을 통해 흡수됩니다. 다음 물은 세포막 사이를 이동하거나 식물의 세포를 통해 직접 이동합니다. 결국 그것은 Sterling이 언급 한 바와 같이 내배 피라고 불리는 영역에 도달합니다. 내배 피는 물을 위로 적시는 종이 타월과 유사하게 작동합니다. 이 지역을 가로 지르면 일반적으로 식물의 줄기라고하는 곳에 있습니다. 이 영역은 물을 식물의 잎으로 빠르게 이동시킵니다. 이 시점에서 기공은 환경 신호에 반응하여 잎 표면에 물을 방출하여 증발합니다.